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BOUSCASSE - BRUMAIRE PACHERENC DE VIC BILH

23 Produits

Vin à la robe jaune dorée. Au nez, bouquet aromatique composé de fruits exotiques (ananas, litchi) et jaunes confits. Les arômes deviennent plus complexes après une petite garde. En bouche, fruit, fraicheur, douceur et vivacité. S'affine dans son évolution. Vin idéal pour accompagner des foies gras ou des desserts fruités.

26,00 €

Raisins passerillés récoltés en novembre ou Brumaire dans le calendrier révolutionnaire. Leur titre alcoolométrique est de 19°C.

Cépages : Petit Manseng, Petit Courbu. Vieilles vignes de 30 ans d'âge. Ramassage en cagettes.

Terroir : Sol argilo-calcaire.

Vinification et Elevage : Pressurage en grappes entières, sélection des jus au pressoir. Fermentation en fûts neufs à 18°C. Mutage par le froid en fonction de l'équilibre recherché. Elevage sur lies, de 8 à 12 mois en fûts neufs avec bâtonnage.

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. Température de service : 8/10°C.

CouleurBlanc
ContenanceBouteille (0.5 l)
Millésime2007
AppellationPacherenc du Vic Bilh

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BRUMAIRE PACHERENC DE VIC BILH

BRUMAIRE PACHERENC DE VIC BILH

Vin à la robe jaune dorée. Au nez, bouquet aromatique composé de fruits exotiques (ananas, litchi) et jaunes confits. Les arômes deviennent plus complexes après une petite garde. En bouche, fruit, fraicheur, douceur et vivacité. S'affine dans son évolution. Vin idéal pour accompagner des foies gras ou des desserts fruités.