BOUSCASSE - BRUMAIRE PACHERENC DE VIC BILH
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Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.
Raisins passerillés récoltés en novembre ou Brumaire dans le calendrier révolutionnaire. Leur titre alcoolométrique est de 19°C.
Cépages : Petit Manseng, Petit Courbu. Vieilles vignes de 30 ans d'âge. Ramassage en cagettes.
Terroir : Sol argilo-calcaire.
Vinification et Elevage : Pressurage en grappes entières, sélection des jus au pressoir. Fermentation en fûts neufs à 18°C. Mutage par le froid en fonction de l'équilibre recherché. Elevage sur lies, de 8 à 12 mois en fûts neufs avec bâtonnage.
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. Température de service : 8/10°C.
| Couleur | Blanc |
| Contenance | Bouteille (0.5 l) |
| Millésime | 2007 |
| Appellation | Pacherenc du Vic Bilh |
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