Vin à la robe pourpre. Le nez offre un bouquet complexe sur les fruits noirs (cassis, baies sauvages) et les épices. Vin suave et fruité en bouche, avec des tanins fins et une finale élégante. A accompagner avec une daube de sanglier, un carré d'agneau, un magret de canard ou une cuisine orientale.
Millésime en cours : 2010 (photo non contractuelle)
Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon. Vignes de 30 ans d'âge.
Terroir : Fortes pentes à galets roulés. Exposition générale Sud/Sud-Ouest. Terroirs drainants et chauds, favorisant une bonne maturité. Sous-sol d'argiles brunes et orangées en strates. Rendements très faibles avec 5-6 grappes par pied.
Vinification et Elevage : Macération de 3 à 6 semaines. Pigeage, fermentation malo-lactique en cuve bois. Elevage sur lies pendant 12 à 14 mois dans des barriques neuves à 60-80%.
A boire maintenant et d'ici 5 à 7 ans. A servir à une température chambrée. Un passage en carafe d'1 à 2 heures avant service pour lui permettre de se mettre en place.
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurRouge
Millésime2016
AppellationMadiran
MONTUS
Situé près des villes de Pau et Tarbes, le Château Montus a été acquit en 1980 par Alain Brumont, qui entama alors une grande restructuration du vignoble. Le château Montus dispose d'un vignoble de 60 hectares sur des pentes explosées plein sud. Les vins du Château Montus sont dans les appellations Madiran, Pacherenc du Vic Bilh et IGP Côtes de Gascogne.
Vin à la robe pourpre. Le nez offre un bouquet complexe sur les fruits noirs (cassis, baies sauvages) et les épices. Vin suave et fruité en bouche, avec des tanins fins et une finale élégante. A accompagner avec une daube de sanglier, un carré d'agneau, un magret de canard ou une cuisine orientale.
