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Un vrai vin Rosé, mais si proche du jus de fruit, un vin qui enchante le palais ; fraîcheur des fines bulles, suavité des arômes de fruit, allegria d'un degré d'alcool modéré ! Le Rosé Frizant de Daumas Gassac se boit très frais (servir entre 8 et 10°C.), il rafraîchit la soif, enchante la gourmandise et dissipe la morosité. À boire dans les deux ans.
Cépages : 70% Cabernet Sauvignon - 30% d'un mélange de Mourvèdre, Pinot noir, Sauvignon, Petit Manseng et Muscat
Vinification : Saignée à basse température puis fermentation en cuve close.
Elevage : entre 3 et 4 mois en cuve inox.
Sols : Argile blanche.
Accord met et vin :
A l’apéritif :
Tartine de tapenade.
Tartine d’anchoïade.
Pâté de campagne.
Toast de foie gras.
Sur des plats :
Quiche lorraine.
Pizza.
Couscous.
Paella.
Au dessert :
Mousse au chocolat.
Tarte à l’abricot ou aux pommes.
Gâteaux au chocolat
Crème brulée.
5 Produits
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurRosé
Millésime2021
RégionLanguedoc France
AppellationVin de France
BioNon
Mas de Daumas Gassac
Le Mas de Daumas Gassac est un domaine d'Aniane à proximité du ruisseau de Gassac. Acheté dans les années 70 par Véronique et Aimé GUIBERT, c'est sous les conseils d'un ami, Henri Enjalbert, géographe spécialiste en géologie viticole, que le lieux devient un Domaine. Ce dernier découvre au Mas de Daumas Gassac un terroir exceptionnel, comparables aux meilleurs terroirs des Côtes d’Or en Bourgogne et donc idéal à la création de Grands Crus. Les premières vignes sont plantés dans ce nouveau domaine du Languedoc Roussillon et c'est sous les conseils du grand œnologue Emile Peynaud que la première cuvée Daumas Gassac verra le jour en 1978.
le Mas de Daumas Gassac dispose de vignes en clairières afin de préserver l’environnement et de conserver la complexité des vins. De par leur refus de clonage des vignes, Daumas Gassac produit des vins disposant d’arômes intenses. Daumas Gassac est reconnu comme le domaine précurseur du renouveau des vins du Languedoc Roussillon, usant de cépages et de méthodes de vignification traditionnellement Bourguignonne. L'activité de négoce du Mas de Daumas Gassac est connu sous le nom de Moulin de Gassac. Le Gassac est le petit cours d'eau qui traverse la propriété et qui permet au chai de vinification une thermo-régulation naturelle qui participent aussi à la grandeur des vins du Mas de Daumas Gassac.
Robe : rose nacarat avec des reflets orangés.Nez : se développe sur des arômes de framboises, fraises et rose. Bouche :une belle richesse et puissance mais rondeur et gourmandise dominent. Peut se...
Robe d'une belle brillance aux reflets roses. Nez épicé et complexe de fruits rouges. Bouche racée, équilibrée, d'une grande finesse. Superbe rosé de plaisir.
Robe : éclatante aux nuances chair.
Nez : dynamique avec des notes mentholées et légèrement poivrées, des arômes de litchi et de rose.
Bouche : tendue et désaltérante, en finale des senteurs de...
Robe : rose lumineux.
Nez : fragrances de fruits des bois avec des notes poirées et épicées.
Bouche : une belle finesse groumande et généreuse à boire frais pour profiter des saveurs fruitées.
Robe : saumon claire et brillante.
Nez : floral et épicé.
Bouche : arômes exotiques, pamplemousse rose, et des tannins fins qui équilibrent. Réelle sensation de légèreté, de par ses 10% d’alcool....
Robe : orange pâle (saumon) avec des reflets rose.
Nez : Belle intensité sur la pêche de vigne.
Bouche : on retrouve une présence a majorité de pêche avec beaucoup de rondeur. Un côté framboise...
Robe : fuchsia limpide et lumineuse.
Nez : des fragrances fruitées de fraise des bois et de groseille avec une touche florale.
Bouche : croquante et ronde, elle garde cependant une belle fraicheur.
Robe : rose pâle.
Nez : des arômes de cœur de fraise.
Bouche : une attaque vive, avec ses notes fraîches et friandes de framboise, la finale est tonique ce qui lui confère un équilibre parfait.
Robe : pale aux reflets violines.
Nez : très expressif sur le pomelo et la groseille.
Bouche : tonique et désaltérante mais avec suffisamment de corps voire un peu de gras. Une belle expression...
Robe : éclatante aux nuances chair.
Nez : Ample et rafraîchissant ce vin lumineux développe des arômes de fruits rouges (framboise, groseille) et de caramel au lait.
Bouche : Un vin aux arômes de...
Un vrai vin Rosé, mais si proche du jus de fruit, un vin qui enchante le palais ; fraîcheur des fines bulles, suavité des arômes de fruit, allegria d'un degré d'alcool modéré ! Le Rosé Frizant de Daumas Gassac se boit très frais (servir entre 8 et 10°C.), il rafraîchit la soif, enchante la gourmandise et dissipe la morosité. À boire dans les deux ans.
