MONTCALMES - LE GEAI

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Le nez offre des fruits rouges et des épices, avec un léger boisé en arrière trame. La bouche est ample, soyeuse, avec une matière relativement charnue. Les fruits confits et les épices demeurent, accompagnés par quelques notes de cuir. 

32,00 €

Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

Cépages : Grenache (70%) - Syrah (25%) - Mourvèdre (5%)

Vinification : les différents cépages sont vinifiés séparément. Vendange préalablement égrappée et foulée. Levures indigènes. Macération d’environ 30 jours suivant le millésime.

Elevage : Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois. Assemblage des cépages 6 mois avant la mise en bouteille. Mise en bouteille en Lune Vieille, vin non filtré.

Accord Met et Vin : parmentier de joue de boeuf, souris d'agneau, risotto aux truffes.

CouleurRouge
ContenanceBouteille (0.75 l)
Millésime2014
AppellationLanguedoc Saint Saturnin

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LE GEAI

LE GEAI

Le nez offre des fruits rouges et des épices, avec un léger boisé en arrière trame. La bouche est ample, soyeuse, avec une matière relativement charnue. Les fruits confits et les épices demeurent, accompagnés par quelques notes de cuir.