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Robe : rouge très profond à reflets noirs. Nez : notes légères de café, cerise noire, prune et cacao. Bouche : belle ampleur réglisée, présence tannique jeune mais souple, longue finale.
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Cépages : Syrah (40%), Grenache (20%), Cabernet (20%), Merlot (20%).
Techniques : culture raisonnée limitant l'utilisation d'engrais et de désherbants, élevage 12 mois en barriques sur lies.
Accords mets et vin : côte de boeuf grillé à la fleur de sel de camargue, civet de marcassin cuit à l'étouffée puis corsé aux olives noires.
Couleur | Rouge |
Contenance | Bouteille (0.75 l) |
Millésime | 2016 |
Appellation | IGP Pays d'Hérault |
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