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BLANC
Robe : jaune pâle. Nez : intense et frais sur des arômes de fruits blanc mûrs. Bouche : excellente précision, de beaux amers sur des nuances citronnées, fraîcheur remarquable.
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Cépages : Sauvignon (54%), Macabeu (27%), Grenache blanc (10%), Chardonnay (6%), Malvoisie du Roussillon (3%), Grenache gris, Vermentino, Marsanne, Roussane.
Technique : viticulture en conversion à l'agriculture biologique, élevage 18 mois sur lies fines : (9%) en demi-muids neufs, (10%) en demi-muids de un vin, (47%) en demi-muids plus âgés, (4%) en cuve.
Accords mets et vin : à déguster sur des fruits de mer, des poissons.
Couleur | Blanc |
Contenance | Bouteille (0.75 l) |
Millésime | 2016 |
Appellation | IGP Cotes Catalanes |
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