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VIEILLES VIGNES ROUGE
Robe : rouge profond. Nez : intensité aromatique portée sur des notes de genièvre, lilas, poivre et herbes sauvages. Bouche : joli fruit en bouche avec des tanins racés, moyennement corsé, finale longue à souhait
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Cépages : Grenache, Carignan, Syrah
Technique : 10 mois d'élevage en barriques 500L, foudres et cuve béton, puis 10 mois en bouteille au domaine
Accords mets et vin : à déguster sur un risotto aux champignons sauvages, une côte de sanglier, une daube catalane, un jambon braisé
Couleur | Rouge |
Contenance | Bouteille (0.75 l) |
Millésime | 2018 |
Appellation | Côtes du Roussillon |
Bio | Oui |
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Robe : jaune or aux reflets légèrement verts....
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La robe de velours intense est grenat sombre....
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