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CLOS DES FEES - SORCIERES ROUSSILLON Agrandir l'image

CLOS DES FEES-LES SORCIERES

18 Produits

Vin de demi-corps à la concentration volontairement maîtrisée pour une buvabilité maximale : fruit explosif, tannins délicats, bouche soyeuse... Délicieux dès la mise en bouteille, il pourra se bonifier pendant deux à trois ans.

13,20 €

Cépages : Syrah (50 %) - Grenache (30 %) - Carignan (20 %).

Technique : Sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans, jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans). Vendange manuelle. Macération pré-fermentaire à basse température en cuves inox de 128 hl avec remontages quotidiens. Macérations de 15 à 21 jours avec extraction douce et contrôle des températures. Fermentation malolactique totale. Élevage en cuve, sur lies fines, 8 mois.

Potentiel de garde : A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. 

A servir à une température de 15°C.

CouleurRouge
Millésime2016
ContenanceBouteille (0.75 l)
AppellationCôtes du Roussillon

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LES SORCIERES

LES SORCIERES

Vin de demi-corps à la concentration volontairement maîtrisée pour une buvabilité maximale : fruit explosif, tannins délicats, bouche soyeuse... Délicieux dès la mise en bouteille, il pourra se bonifier pendant deux à trois ans.

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