CAUSSE NOIR - MATHIAS
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Cépages : Mourvèdre (40%), Syrah (40%), Grenache (20%).
Techniques : vendanges manuelles en caissettes de 35kg, élevage en fûts de bois français 18 à 22mois après sélection de barriques.
Accords mets et vin : viande rouge, gibier ( faisan, chevreuil) , très bel accord avec des desserts au chocolat noir également.
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
| Couleur | Rouge |
| Contenance | Bouteille (0.75 l) |
| Millésime | 2015 |
| Appellation | Faugères |
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