L'Hermas - Blanc
Robe : dorée. Nez : notes d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche : sa grande fraîcheur et son gras s’exprime avec une impression saline en finale. Sa belle minéralité, très présente, se...
Robe : grenat sombre.
Nez : sur les épices douces et de fruits noirs (myrtille, cassis).
Bouche : suave et veloutée : l’élevage en demui-muid lui procure un joli fondu et un aspect soyeux. Il s'approche des rouges des Cotes du Rhône septentrionaux plus qu'un Languedoc. Un vin avec de la tension mais aussi un fruité et des notes minérales qui reflètent bien son terroir.
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QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Cépages : Syrah (80%) - Grenache et Carignan (20%)
Terroir : Essentiellement des terrains de type carbonifère : schistes, grès, argilites.
Techniques : Rendements limités à 25 hl/ha. Vinification en vendanges entières. Cuvaison longue de trois à quatre semaines. Élevage en fût de 1 et de 2 vin durant deux ans, puis assemblage et fin d'élevage en cuve.
Accords Mets & Vin : Magret de canard aux baies sauvages, Carré d’agneau à la provençale, Filet de bœuf aux cèpes
Garde : 3 à 7 ans.
Millésime
2019
Appellation
Languedoc
Couleur
Rouge
Robe : dorée. Nez : notes d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche : sa grande fraîcheur et son gras s’exprime avec une impression saline en finale. Sa belle minéralité, très présente, se...
Robe : Rubis intense. Nez : De petits fruits rouges avec des notes de garrigues. Bouche : arômes très fruités et épicés, un rouge frais avec une belle structure.
Robe : Jaune aux reflets or, brillante et lumineuse. Nez : Intense et complexe aux notes de fleurs et d'agrumes. Bouche : Ronde et plaisante, aux notes d'abricot, de pêche, de fleurs termine par de...
Robe : Rouge profond. Nez : Arômes de fruits rouges, de confiture de cerise, de violette, d'épices douces et de vanille. Bouche : Ample et généreuse, marquée par des tanins bien présents.
Robe : pourpre. Nez : frais et épuré sur de belles notes fruitées. Bouche : une belle intensité avec un côté solaire assez marqué.
Robe : très belle robe grenat. Nez : complexe aux arômes intense de cassis, qui se poursuit sur des notes grillées. Bouche : ample où l on retrouve les notes de cassis et d épices avec une finale...
Couleur rubis aux reflets bleutés. Nez de cacao, griotte, d'épices douces, de cuir et de vanille. Attaque pleine, franche, douceur des tanins qui présage un bel avenir.
Un vrai vin Rosé, mais si proche du jus de fruit, un vin qui enchante le palais ; fraîcheur des fines bulles, suavité des arômes de fruit, allegria d'un degré d'alcool modéré ! Le Rosé Frizant de...
Robe : rubis foncée. Nez : sur la tapenade d'olive noire, les fruits noirs et les épices. Bouche : trame fine, bouche satinée et une finale sur la salinité.
Robe : fuchsia limpide et lumineuse. Nez : des fragrances fruitées de fraise des bois et de groseille avec une touche florale. Bouche : croquante et ronde, elle garde cependant une belle fraicheur.
La richesse du Grenache à faible rendement donne à Canadells son type de vin de mer et ses notes de garrigue sèche et odorante, Le Macabeu lui apporte la vivacité, le Vermentino des notes de fruits...
Robe : grenat sombre Nez : sur les fruits rouge bien murs Bouche : c’est la cerise qui s’impose franchement avec une pointe de réglisse. Les tanins sont soyeux, la finale est longue, le tout...