Robe : grenat sombre.
Nez : sur les épices douces et de fruits noirs (myrtille, cassis).
Bouche : suave et veloutée : l’élevage en demui-muid lui procure un joli fondu et un aspect soyeux. Il s'approche des rouges des Cotes du Rhône septentrionaux plus qu'un Languedoc. Un vin avec de la tension mais aussi un fruité et des notes minérales qui reflètent bien son terroir.
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QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Cépages : Syrah (80%) - Grenache et Carignan (20%)
Terroir : Essentiellement des terrains de type carbonifère : schistes, grès, argilites.
Techniques : Rendements limités à 25 hl/ha. Vinification en vendanges entières. Cuvaison longue de trois à quatre semaines. Élevage en fût de 1 et de 2 vin durant deux ans, puis assemblage et fin d'élevage en cuve.
Accords Mets & Vin : Magret de canard aux baies sauvages, Carré d’agneau à la provençale, Filet de bœuf aux cèpes
Garde : 3 à 7 ans.
Millésime
2019
Appellation
Languedoc
Couleur
Rouge
Robe : éclatante aux nuances chair. Nez : dynamique avec des notes mentholées et légèrement poivrées, des arômes de litchi et de rose. Bouche : tendue et désaltérante, en finale des senteurs...
On ne présente plus ce 100% carignan issu des vieilles vignes taillées en gobelet. Les baies poussent sur marnes calcaires et sont vinifiées en grande majorité en macération carbonique. Le reste...
Robe : Dorée aux reflets ambrés. Nez : Epices douces, curry, pommes compotées, cire d'abeille, abricots cuits.Bouche : ronde, fruits sec, noix. Finale longue.
Robe : brillante, jaune paille avec quelques reflets. Nez : intense, vanillé, réglisse grillée, fleurs blanches, pêche et abricot. Bouche : belle attaque puis de la fraîcheur et de la rondeur, très...
Robe : rouge grenat. Nez : crème de fruits rouges avec des notes légèrement poivrées. Bouche : tonique et gourmande portée sur une explosion de fruits rouges tel le cassis et la myrtille. Un vin...
Robe : rouge velours. Nez : Bouche : révèle des tanins soyeux, déroule une remarquable longueur. De cette cuvée ample et profonde éclate une fraîcheur printanière qui prolonge intensément le...
Robe : grenat intense. Nez : une myriade pétillante de fruits rouges. Bouche : Vin de demi-corps à la concentration volontairement maîtrisée pour une buvabilité maximale : fruit explosif, tannins...
Bouche : Ce Banyuls Blanc sexprime sur des notes de fruit blanc comme la poire mais aussi de garrigue, de miel et danis. Nous le conseillons avec des desserts aux notes de miel comme îles...
Robe : rubis intense. Nez : associe des notes de cassis, de mûres, de chocolat et d olives noires. Bouche : velouté et puissante, dévoile des flaveurs de réglisse et de torréfaction. Tanins suaves,...
Robe : rouge intense. Nez : fruité et vif. Bouche :vin de plaisir, un vin de soif, un vin de copains : du fruit, de la rondeur, de la fraîcheur.
Robe : grenat Nez : puissant et complexe de cerise au chocolat, de tabac, d’eucalyptus et de pierre chaude. Bouche :ample et installe des tanins paradoxalement très serrés et très doux à la...
Robe : rouge brillante. Nez : Arômes soutenus, cerise bigarot. Bouche : tapenade, olive noire, réglisse, cerise mûre, une touche mentholée sur des tanins ronds et soyeux tout en fraicheur.
Robe : grenat sombre.
Nez : sur les épices douces et de fruits noirs (myrtille, cassis).
Bouche : suave et veloutée : l’élevage en demui-muid lui procure un joli fondu et un aspect soyeux. Il s'approche des rouges des Cotes du Rhône septentrionaux plus qu'un Languedoc. Un vin avec de la tension mais aussi un fruité et des notes minérales qui reflètent bien son terroir.
