
Justine - Moulin De Lene
Robe : jaune or à reflets verts. Nez : complexe et puissant dominé par les agrumes et les fleurs blanches. Bouche : franche et équilibrée, avec beaucoup de gras et de vivacité.
Robe :
Nez :
Bouche : riche et puissant qui gagne en complexité avec le temps, un grand vin de garde du Languedoc. Arômes de fruits noirs (mûre) et note poivrée. A carafer avant dégustation.
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h. GRATUITE dès 150 € d'achat (France Métropolitaine, hors îles).
Cépages : Carignan vieilles vignes(100%)
Terroir :Deux parcelles situées sur la commune de Murviel les Montpellier au coeur du terroir historique de Saint Georges d’Orques.
Techniques :Culture biodynamique, pas de désherbant, compost biodynamique, traitements à doses réduites et uniquement avec des produits naturels flore respectée et contrôlée par des labours modérés, suivi des rythmes lunaires.
Accords Mets & Vin : Viandes en sauce, cuisine de terroir.
Garde :5 à 8 ans.
Au carignan, cépage historique du Languedoc, peut-être celui de son avenir, «abattu» en masse au prétexte qu’il ne donnait et «ne donnerait jamais» de bon vins. Et clin d’oeil au titre d’un livre de Malraux renvoyant à ce vers de Hugo «Oh ! Quel farouche bruit font dans le crépuscule / Les chênes qu’on abat pour le bûcher d’Hercule».
Robe : jaune or à reflets verts. Nez : complexe et puissant dominé par les agrumes et les fleurs blanches. Bouche : franche et équilibrée, avec beaucoup de gras et de vivacité.
Robe : jaune or aux reflets verts. Nez : minéral et floral, alliance d’agrumes et senteurs de fleurs délicates. Bouche : vive et pleine de fraîcheur notes puissantes de fleurs blanches et fruits de...
Belle : robe jaune pâle. Nez : complexe et puissant sur le fruit à chair blanche avec des notes d abricots secs et de noisettes grillées. Bouche : suave et souple, avec un beau volume, soutenue par...
Robe : jaune éclatant aux reflets dorés. Nez : complexe, puissant, élégant et un boisé agréable et maitrisé. Bouche : Promesse tenue au bouche avec du moelleux, de la rondeur, un bel équilibre,...
Robe : grenat intense aux reflets violacés. Nez : bouquet de fruits noirs et d'épices avec des notes de cerise, de cassis, de poivre et de garrigues apportent un caractère franc, précis et...
Robe : dorée. Nez : pain d'épice, fleurs séchées. Bouche : ananas confit, poires au sirop.
Robe : grenat. Nez : très gourmand sur les notes de fruits rouges et poivre blanc. Bouche : très douce, charnue, présence tannique souple.
Robe : rubis intense Nez : sur les tons de framboise, de myrtille et de notes poivrées Bouche : Délicate, harmonieuse et profonde. Finale aérienne sur des tanins veloutés. Vin charismatique à...
Robe : Rouge profond. Nez : Arômes de fruits rouges, de confiture de cerise, de violette, d'épices douces et de vanille. Bouche : Ample et généreuse, marquée par des tanins bien présents.
Robe : rouge Nez : salin avec des notes incroyables de vinaigre balsamique de Modène. L’aération apporte un fruit rouge intense où la framboise domine. Bouche : sur la framboise. L’extraction est...
Robe : intense aux reflets violacés. Nez : complexe, concentré et riche, il évoque des notes épicées et balsamiques. Bouche : Son attaque est ample et équilibrée, marquée par des tanins d une...
Robe : rouge lumineuse avec des nuances rubis. Nez : Très portés sur des senteurs aromatiques herbacées telles que le laurier et le thym avec des notes d'épices douces. Bouche : une belle...
Robe : Grenat Nez : Sur le fruit (cassis), la violette et les épices douces (clou de girofle et poivre blanc).. Bouche : Attaque ronde, matière ample, élégante et concentrée, portée par des tanins...
Robe : rosé profond. Nez : sur les fruits rouges, légèrement épicé avec une belle finesse. Bouche :une bonne présence aromatique qui le classe dans les « rosés de gastronomie ». Gras et bien...
Robe : rouge Nez : Notes d’orange sanguine, de groseille et de myrtille écrasée Bouche : sphérique, douce et délicate, à la tannicité patinée, belle longueur en finale.