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Nez : une belle présence d’arôme florale et de fruits blancs.
Bouche : structurée et rafraîchissante grâce à une acidité bien dosé et un gras bien présent. Cette cuvée exprime des arômes de fleurs blanches, de miel, de bonbons aux agrumes. L’ensemble est bien équilibré et présente une finale d’une belle longueur sur des arômes beurrés.
Cépages :Rolle (100%) Terroir :Vignes sur coteaux à 140 mètres d’altitude, sol de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé. Techniques :Rendement de 45 hl/ha, macération pelliculaire, pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en cuve inox sous contrôle des températures, élevage sur lies fines pendant 6 semaines, collage au blanc d’oeuf. Accords Mets & Vin : Apéritif, huîtres, poissons fumés, viandes blanches. Garde :A déguster maintenant.
6 Produits
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurBlanc
Millésime2019
RégionLanguedoc France
AppellationCoteaux de Murviel IGP
BioOui
CHATEAU COUJAN
C'est à la fin du XIXème siècle que la famille Guy s'établit au domaine de Coujan. Cette ancestrale place du vin qu'est Coujan est citée dans des legs de famille de la Narbonnaise (région antérieure au Languedoc Roussillon). Ce terroir si particulier (ilôt coralien très drainant) a fait l'objet très tôt d'une plantation de cépages nobles positionnant Château Coujan dans les premiers domaines qualitatifs du Languedoc Roussillon. Toutes les cuvées du Château Coujan sont depuis toujours d'excellents rapports qualité prix plaisir.
Robe :rouge sombre.
Nez :fruits noirs et rouges avec un bel équilibre.
Bouche :juteuse de cerise noire et de cassis relevée d’épices douces et de poivre, un jus tendu avec des tanins souples.
Robe : carmin profond.
Nez : sur des notes de baies noires, de prune et laurier.
Bouche : riche, texture polie, des arômes de tamarin, de noix de muscade, de prune, de poivre noir et de noix grillées.
Robe : rose nacarat avec des reflets orangés.Nez : se développe sur des arômes de framboises, fraises et rose. Bouche :une belle richesse et puissance mais rondeur et gourmandise dominent. Peut se...
Robe : grenat sombre.
Nez : des notes de fruits bien mur avec des touches poivres avec des fragrances végétales de thym et d'épices douces.
Bouche : des saveurs de fruits rouges avec des tanins...
Robe : dorée.
Nez : très florale avec de légères notes pâtissières
Bouche : fraiche et généreuse avec un équilibre surprenant et une finale très minérale.
Robe : jaune or soutenu limpide et brillante.
Nez : fin dans son ensemble aux notes intense de fleurs blanches et de minéraux.
Bouche : Fraîcheur et rondeur de bouche sur un bel équilibre. Attaque...
Robe : dorée.
Nez : notes d’agrumes et de fruits exotiques.
Bouche : sa grande fraîcheur et son gras s’exprime avec une impression saline en finale. Sa belle minéralité, très présente, se...
Les notes d'agrumes (citrus, orange sanguine), de fruits noirs sont mis en avant avec des notes florales septentrionales. Profondeur et une belle dynamique pour ce vin aux notes septentrionales.
Notes citronnées puis beurrées. Bonne tension à l'attaque et devient plus opulent et rond. La bouche est un parfait équilibre entre gras, générosité et fraîcheur. Un régal à boire.
Robe : pourpre profond.
Nez : notes flatteuse de framboises et de mûres très bien équilibrées.
Bouche : très fraîche, ronde et tout en souplesse offrant des tanins fins et soyeux.
Robe : pâle aux nuances roses tendres.
Nez : très expressif, explosif même, sur des notes de cassis, de réglisse et de laurier.
Bouche : ronde et charnue.
Nez : une belle présence d’arôme florale et de fruits blancs.
Bouche : structurée et rafraîchissante grâce à une acidité bien dosé et un gras bien présent. Cette cuvée exprime des arômes de fleurs blanches, de miel, de bonbons aux agrumes. L’ensemble est bien équilibré et présente une finale d’une belle longueur sur des arômes beurrés.
