PIQUEMAL - LA PERLE POURPRE

DAUMAS GASSAC
Daumas Gassac - Rouge Magnum

DOMAINE ERMITAGE PIC SAINT LOUP
Ermitage - Saint Agnes Blanc

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.

CHATEAU CAZENEUVE
Château de Cazeneuve - Le Roc des Mates

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

MAS COMBARELA
Mas Combarèla - Odes aux Ignorants

LA NEGLY
PORTE DU CIEL

Cépages : Syrah (70%), Grenache (30%). Technique : fermentation malolactique et élevage en barriques neuves pendant 24 mois. Accords mets et vin :...

ANCIENNE MERCERIE
L'Ancienne Mercerie - Couture

Cépages : Carignan - Grenache - Syrah - Mourvèdre Terroir : Sols acides, très filtrants et peu fertiles, constitués de schistes, roche grise...

VILLA DONDONA
Villa Dondona - Montpeyroux

Cépages : Mourvèdre (40%) - Syrah (40%) - Grenache (20%)Terroir : la garrigue appelé Dondone, au dessus de Montpeyroux fondé sur le site de villas...

MAS DE LA SERANNE
Mas de la Seranne - Antonin et Louis

Cépages : Syrah (55%) - Mourvèdre (30%) - Carignan (15%) Terroir : argilo-calcaire. Mourvèdre et Syrah sont issus de terrasses anciennes de l’...

LUC LAPEYRE
L'AMOURIER MINERVOIS

A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.

MOULIN DE LENE
RESERVE FAMILLE

Cépages : Merlot, Syrah. Technique : élevage 12 mois avec des barriques de chêne de 1, 2, 3 et 4 vins, permettant un élevage en finesse, plus...

CHATEAU LA LIQUIERE
AMANDIERS ROUGE

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.

LE SOULA
LE SOULA BLANC

Cépages : Sauvignon (54%), Macabeu (27%), Grenache blanc (10%), Chardonnay (6%), Malvoisie du Roussillon (3%), Grenache gris, Vermentino, Marsanne,...

GAUJAL
PICPOUL DE PINET

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C. Accord Met et Vins : les huîtres de l'étang de Thau seront de...

CHATEAU LASCAUX
Château de Lascaux - Les Nobles Pierres

Les Nobles Pierres : un vin à dominante de Syrah passé en barrique de chêne français entre 12 à 14 mois. Vin d'expression du terroir autour des...

BACHELLERY
LE TEMPS D'ELISE

Cépages : Syrah - Cabernet Sauvignon. Technique : Vendanges à maturité, élevage en foudre. Accords mets et vin : Charcuterie, grillade, cuisine...

GRANGE PHILIPPE
VERMENTINO

Technique : rosé en pressé directe, vinifié en petite cuve avec maitrise des températures. Léger collage avant mise en bouteille. A boire dès...