LES SOURCES

DOMAINE GAYDA
Gayda - En Passant

SOULA TRIGONE

Le Domaine Le Soula est situé à Saint-Martin-de-Fenouillet sur des terrasses granitiques, au nord de Maury dans la région des Fenouillèdes. Les...

CHATEAU VIRANEL
Domaine de Viranel - Vionnier

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.

DOMAINE DE LA GARANCE
La Garance - Les Claviers

Cépages : Ugni blanc (60%) - Grenache gris (10%) - Chardonnay (5%) - Clairette (5%) Terroir : Sol calcaire (marnes) et argilo-calcaire (gneiss)....

SAINT ANTONIN
Saint Antonin - Cazalet

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C.

DOMAINE LA FONT DES ORMES
Font des Ormes - Terres Mêlées

Cépages : Grenache (50%) – Syrah (30%) – Carignan (20%) Terroir : Calcaire du Miocène et éboulis basaltique dans l’aire d’appellation de Pézenas...

TERRASSE ELISE
Terrasse d’Elise - Pigeonnier

Cépages : Carignan (100%) Terroir : Sol argilo-calcaire, galets roulés. Techniques :Culture de la vigne dans le respect de l’environnement et des...

CAUSSE NOIR
PY ROUGE

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A mettre en carafe une heure avant le repas, température de 13/14°C.

PRECEPTORIE CENTERNACH
COUME MARIE ROUGE

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A mettre en carafe une heure avant le repas, température de 13/14°C. Cépages : Grenache noir,...

AUPILHAC
COCALIERES BLANC

Cépages : Grenache - Rolle - Roussanne - Marsanne (25% chacun) Elevage en foudres non neufs pendant 1 an environ. A boire maintenant et d'ici 2 à 3...

AUPILHAC
LA BODA

Cépages : Syrah (50%) - Mourvèdre (50%). Technique : Vin bio. Terroir argilo-calcaire. Elevage de 25 mois en barriques de 300 litres. Accords mets...

STONY
MUSCAT FRONTIGNAN

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

TERRASSE ELISE
HAUTS DE CAROLS

Cépages : Cinsault (100%). Technique : vendanges manuelles, élevage de 24 mois en barriques. Accords mets et vin : rôti de biche aux fruits rouges,...

DOMAINE GAYDA
FIGURE LIBRE ROUGE

ARJOLLE
ZINFANDEL

A boire maintenant et d'ici 6/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 16/17°C.

MOULIN DE LENE
APICIUS