
GRES SAINT PAUL
ANTONIN
A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.
A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : Sol argilo-calcaire. Cuvée issue de la parcelle "Peilhagon" à la Digne d'Amont.Techniques : Vinification...
Cépages : Syrah - Grenache - Carignan Terroir : Spécifique au plateau du Larzac avec des sols argilo-calcaires filtrants, profonds et très...
Cépages : Mourvèdre et Syrah à parts égales (50%) Accord Mets et Vin : un gibier avec une sauce aux champignons pour relever les notes de...
Cépages : Roussanne (90%) - Grenache (10%) Terroir : Coteaux argilo-calcaire et grès peu fertile, où s’alternent grès diaclasé et couche d’argile...
Cépages : Grenache noir. Technique : élevage de 6 mois en fûts anciens de 225 litres. Accords mets et vin : boeuf bourguignon, gigot d'agneau.
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.
Cépages : Chenin, Vermentino. Technique : vendanges manuelles, vinification traditionnelle, fermentation à froid, élevage en cuve. Accords mets et...
A boire maintenant et d'ici 6/5 ans. A servir à une température de 16/17°C.
Cépages : Syrah (70%) - Grenache - Carignan - MourvrèdreTerroir : Sol villafranchien, constitué de basaltes, schistes et mollasses...