MAS AU SCHISTE

MAS GABRIEL
CHAMP DES BLEUETS

Cépages : Vermentino, Grenache gris. Technique : vendange manuelle. Accords mets et vin : cuisine asiatique tel canard ou bouchée vapeurs.

DOMAINE HAUT GLEON - PARADIS SECRET ROSE

DOMAINE VAQUER
EXCEPTION

ORANGERIE
PINOT GRIS

Cépages : pinot grisTechnique : récolté à la main.Accords mets et vin :  on aimera le servir à l'apéritif.

VALJULIUS
ROSE

Cépages : Mourvèdre (80%), Syrah (10%), Grenache (10%). Technique : pressurage direct pour le Mourvèdre, Saignée pour Syrah et Grenache. Accords...

MAS HAUT BUIS
Mas Haut Buis - Les Carlines

Cépages : Grenache - Carignan - Syrah Terroir : Vignes situées à St Jean de la Blaquière. Sol majoritairement de schiste sur une altitude de 180 m....

CLOS RIVIERAL
LOU CINSAULT

CHATEAU GUERY
Chateau Guery - Les Eolydes

Cépages : Syrah (75 %) - Grenache - Mourvèdre. Terroir : marne gréseuses, d’argile sèche et de calcaire. Techniques : vendange est entièrement...

ARJOLLE
PARADOXE BLANC

Cépages : Viognier (60%), Sauvignon blanc (40%). Techniques : vendange manuelle, élevage en fûts sur lies fines durant 10 mois. Accords mets et vin...

PUECH HAUT
PUECH HAUT - ARGALI ROUGE

DOMAINE MORTIES
BLANC

20A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.

MAS GRANIER
BLANC

PRECEPTORIE CENTERNACH
TERRES NOUVELLES

A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.

CHATEAU COUJAN
Coujan - Gabrielle De Spinola

Cépages : Syrah (67%) - Grenache (23%) - Mourvèdre (10%)Terroir : Vignes sur coteaux à 140 mètres d’altitude, sol de cailloutis gréseux sur roche...

GRANDE SIESTE
ROUGE

DOMAINE BARDI D'ALQUIER
Bardi d'Alquier - Les Premières

Cépages : Syrah - Grenache noir - Carignan Terroir : Schistes gris. Bas de côteaux, terres rocheuses, parcelles entourées de garrigues et de bois....