
- Promo !
Robe or jaune brillante. Nez fin et minéral, sur des arômes de fruits blancs. Belle rondeur en bouche, du fruit, du gras le tout soutenu par une belle acidité.
Chez vous entre 24 et 72h
Système 3D Secure
Sélection par notre équipe
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Terroir : Schistes gris, argilo–calcaire, exposition plein nord à 200 mètres d’altitude.
Cépages :
- Grenache blanc 50% - Vignes de 60 ans
- Grenache gris 50% - Vignes de 60 ans
Rendements : 15 hl/ha
Vendanges : manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.
Vinification : pressurage direct, léger débourbage. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.
Elevage : barriques neuves à 50% et barrique d'un vin avec bâtonnage 50% - 12 mois d'élevage.
Mise en bouteille : sans collage, ni filtration.
Production : 2000 bouteilles.
Garde : 30 ans.
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : Sols profonds pauvres de type calcaire avec peu d’argile. Les vignes sont situées en coteaux. Techniques :...
Cépages : Grenache noir (45%) - Mourvèdre (25%) - Syrah (20%) - Cinsault (10%) Terroir : argilo calcaire. Cultivé en biodynamie. Vendanges...
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.
Cépages : Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Techniques : pressurage direct, élevage en cuve inox thermo-régulées. Accord mets et vin :...
Cépages : Mourvèdre (100%) Terroir : Sols de galets roulés et d’argilo-calcaires. Techniques : Vendanges manuelles, peu d’extraction, levures...
Cépages : Chardonnay, Chenin blanc, Viognier. Technique : vendange manuelle. Accords mets et vin : Il est capable d’accompagner les fruits de Mer,...
A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.
Terroir : Pic Saint Loup sur des sols argilo-calcaires et de marnes avec une exposition au sud. Cépages : Mourvèdre (55%) / Syrah (45%) Techniques...
Cépages :Merlot (33%) - Cabernet-sauvignon (33%) - Syrah (33%) Terroir :Sols profonds pauvres de type calcaire, faible en argile. Vignes situées en...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.
Cépages : Grenache (55%) - Syrah (35%) - Carignan (10%) Terroir de Saint Drézéry : argilo-calcaire avec galets roulés du quaternaire. Techniques :...
Cépages :Grenache (45%) - Syrah (45%) - Mourvèdre (10%) Terroir :Sols argilo-calcaires du quaternaire, en semi-coteaux Techniques :Éraflage partiel...