BALLADE EN STRAMINER

PRIEURE SAINT JEAN DE BEBIAN
Saint Jean De Bebian - Prieure Rouge

Cépages : Syrah (45%) - Grenache (30%) - Mourvèdre (25%). Technique : élevage séparé par cépage (en barriques bourguignonne et demi-muid). Accords...

BAS AUMELAS
BAS AUMELAS - EGERIE BLANC

Cépages : Roussanne (90%) - Grenache (10%) Terroir : Coteaux argilo-calcaire et grès peu fertile, où s’alternent grès diaclasé et couche d’argile...

MAS COMBARELA
Mas Combarela - Si et Mi

TERRASSE ELISE
ELISE

PUECH HAUT
PUECH HAUT - ARGALI ROUGE

MAS LAVAL
PAMPRES ROUGE

CHATEAU CICERON
Ciceron x Nach - Belles du Sud

Cépages : Cinsault - Grenache Gris Terroir : éboulis calcaire sur argiles. Situé sur les Terrasses de l’Orbieu avec proximité maritime. Techniques...

ALAIN CHABANON
Alain Chabanon - Les Boissieres

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

CHATEAU CAZENEUVE
ROC DES MATES MAGNUM

HAUT GLEON
PARADIS ROSE

Cépages : Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Techniques : pressurage direct, élevage en cuve inox thermo-régulées. Accord mets et vin :...

ANCIENNE MERCERIE
Ancienne Mercerie - Au Bonheur Des Dames

Cépages :Grenache (65%) - Mourvèdre (35%) Terroir :Cuvée issue de parcelles proches de Faugères mais qui ne sont pas sur des schistes. Techniques...

MAS DE JON
PARENTHESE

MAS D'ALEZON
Mas d'Alezon - Le Presbytere

DOMAINE DE MONTCALMES
TERRASSES LARZAC

Cépages : 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache. Technique : Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois....

DOMAINE DE LA MARFEE
Domaine de la Marfée - Champs Murmures

Cépages : Syrah (50%) - Mourvèdre (50%)Terroir : Sols caillouteux, argilo-calcaires du jurassique et «chailles» (sols à forte proportion de...

TERRASSE ELISE
Terrasse d'Elise - XB

Accord Mets et Vin : Cuisine d'été faite de salades, de charcuterie (coppa corse légèrement poivrée, chorizo doux) et de grillades (côtelettes...