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MONTPEYROUX
Robe : grenat foncé. Nez : intense et doté d'une très belle complexité olfactive. Bouche : une souplesse remarquable associée à une bien belle longueur.
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Cépages : Mourvèdre (30%) - Carignan (30%) - Syrah (25%) - Grenache (10%) - Cinsault (5%).
Technique : Viticulture biologique certifée. Vendanges manuelles, élevage de 20 mois en petits foudres et barriques non neuves.
Accords mets et vin : Accompagnera à merveille un filet de bœuf aux girolles, du gibier avec réduction de fraise ; une broche de bécasse accompagnée de tartines grillées au feu drapée de son civet.
Couleur | Rouge |
Contenance | Bouteille (0.75 l) |
Millésime | 2017 |
Appellation | Languedoc Montpeyroux |
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