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MADINIERE COTE ROTIE
Encore une syrah belle, poivrée et juteuse, une bouche ronde et charnue avec une finale très longue et fraîche, avec un côté très épicé. C'est un vin qui mélange harmonie et subtilité. Dans des expressions très variétales dans sa jeunesse, il évolue d'une belle manière à qui sait attendre.
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Terroir : schistes typiques du nord de l'appellation Cote Rotie.
Cépages : Syrah (100%)
Techniques : vendanges manuelles. Cuvaisons de 3 semaines avec remontages et pigeages réguliers. Elevage de 18 mois en barriques. Fermentation malolactique effectuée.
Accord Mets et Vin : une jolie viande tendre mais de caractère comme un filet mignon de veau aux morilles ou un gigot d'agneau à l'ail.
Couleur | Rouge |
Contenance | Bouteille (0.75 l) |
Millésime | 2018 |
Appellation | Cote Rotie |
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