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RASTEAU
Une belle couleur profonde grenat aux reflets violets. Nez : notes de cassis, violette, mûre, réglisse. Evolution après quelques années de garde sur des arômes de fruits à noyaux pruneau et de cuir. Bouche : charpentée et généreuse aux tanins élégants et serrés. Il évoluera dans quelques temps sur des arômes plus complexes de cerise à clafoutis, de kirsch.
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Cépages : Grenache (75%) - Syrah (25%)
Terroir : le tryptique de l'appellation est réuni : bruns et calcaires, squelettiques sur marnes et terres rouges sur grès
A boire dès maintenant - Peut se garder de 5 à 7 ans.
A mettre en carafe une heure avant le repas. Température de service : 13 à 14°C.
Accord Mets et Vin : épaule d'agneau au thym, poulet au romarin, tajine d'agneau aux pruneaux, tomates farcies aux olives noires.
Couleur | Rouge |
Contenance | Bouteille (0.75 l) |
Millésime | 2016 |
Appellation | Châteauneuf du Pape |
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