Yves Cuilleron - "Cavanos" Saint Joseph
Un superbe Saint Joseph, Cavanos étant l'ancien nom de Chavanay. Il remplace la cuvée Amarybelle. Nez : de fruits rouges (griottes) et noirs (cassis) intenses, Bouche : veloutée et suave avec...
Robe : rouge grenat aux reflets violacés.
Nez : notes très élégantes de petits fruits rouges et noirs.
Bouche : une texture déjà soyeuse, toute de droiture et de fraîcheur, aux tanins racés et à la longue finale gourmande. Superbe !
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QUALITÉ APPROUVÉE
Dégusté par nos cavistes
PAIEMENT SÉCURISÉ
Système 3D Secure
Cépages : Syrah (95%), Viognier (5%).
Technique : viticulture raisonnée, élevage 16mois en fûts de chêne dont (20%) neuf.
Accords mets et vin : à déguster sur un navarin d'épaule d'agneau aux olives, lapereau rôti, côte de bœuf, oie farcie aux marrons, rognons de veau, faisan, bécasse, pigeon.
Millésime
2020
Appellation
Cote Rotie
Couleur
Rouge
Un superbe Saint Joseph, Cavanos étant l'ancien nom de Chavanay. Il remplace la cuvée Amarybelle. Nez : de fruits rouges (griottes) et noirs (cassis) intenses, Bouche : veloutée et suave avec...
Robe : rouge rubis à reflets violacés. Nez : une belle intensité qui relève des parfums de violettes, myrtille et essence de cèdre Bouche : Matière suave et onctueuse, une trame tannique bien...
Robe : Or brillant. Nez : Dominant sur les fruits avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes frais et de fruits à chair blanches. Un ensemble harmonieux rehaussé par des notes de fleurs blanches...
Robe : grenadine soutenue liée à la présence des anthocyanes (grâce aux nuits « fraîches » pendant l'été). Nez : Fraise des bois, framboise, groseille, attaque vive, minérale et fruitée...
Robe : rouge grenat soutenue. Nez : belle intensité des arômes penchants sur les fruits noirs croquants, épices douces et fleurs. Bouche : une présence tannique légère permettant à ce vin...
Robe : jaune avec des reflets vert, limpide et brillante. Nez : complexe avec des touches de fleurs blanches, miel. Bouche : nous avons un vin minéral, frais et une très belle longueur citronnée...
Nez avec une belle finesse sur des arômes de fleurs blanches et une minéralité légère. En bouche, on est sur des arômes de fruits secs et une torréfaction subtile : elle est ronde et charnue. La...
Robe : rouge soutenu. Nez : une belle intensité débouchant sur des notes de fruits rouge. Bouche : puissante et élégante avec des tannins fondus.
Robe : rubis profond. Nez : un très beau bouquet de fruits rouges. Bouche : très gourmande, un bel équilibre avec une très bonne présence du fruit.
Robe : dorée brillante. Nez : dans un registre floral (aubépine, verveine, tilleul,...) nuancé de touches exotiques (mangue, litchi,...) et d'agrumes. Bouche : fraîche et fruitée, séduit par son...
Robe : très foncée. Nez : des notes de fruits rouge, de cuir et de musc. Bouche : dominance de notes épicées, réglissées et poivrées avec des saveurs soyeuse et une très belle longueur.
Robe : rubis profond aux reflets violacés. Nez : notes intenses de fruits rouges confits, de confitures de framboise, épices et poivre noir. Bouche : une belle rondeur structurée et fraîche,...
Robe : presque noire aux reflets violets. Nez : très complexe et intense, notes de racines, gentianes, bâton de réglisse, cyprès, rose poivrée. Bouche : puissante et structurée avec une très bonne...