Dégustation de ce Vin Cotes du Rhone
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CHAPOUTIER
La maison Chapoutier est installée dans la Vallée du Rhône depuis 1808. « Viticulteur, vinificateur et amoureux du vin » sont les expressions qui définissent Michel Chapoutier, à la tête du domaine depuis 1990. Présente dans d'autres régions et à l’étranger, la maison Chapoutier continue de produire des vins sous les appellations du Rhône (Hermitage, Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape, Condrieu), du Languedoc Roussillon (IGP Pays d'OC, Rivesaltes, Banyuls, Cotes du Roussillon), du Beaujolais (Juliénas, Brouilly, Morgon), de Provence et pas mal dans le monde (Australie, le Douro au Portugal, Etats-Unis).
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Vin Cotes du Rhone
Cépages : Syrah (100%)
Terroir : Alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux ronds.
Techniques :...
Cépages : Marsanne (80%) - Roussanne (20%)
Terroir : au nord, les sols se composent de coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage ;...
Cépages : Marsanne (100%).
Technique : Vendanges manuelles à maturité, élevage de 10 à 12 mois selon les critères organoleptiques.
Accords mets et...
Cépages : Syrah (100%)
Terroir : granites à muscovites. Parcelles dans la partie la plus septentrionale de l'appellation. Elles constituaient avant...
Cépages: Grenache, Syrah
Terroir : Marnes caillouteuses et sableuses en coteaux, alluvions quaternaires caillouteuses en terrasses.
Elaboration:...
A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.
Cépages : Clairette, Grenache blanc, Roussanne.
Techniques : vendanges manuelles en caissettes, fermentation en fûts neufs (50%).
Accords mets et...
Cépages : Grenache, Syrah.
Techniques : Syrah élevés en fûts.
Accords mets et vin : cuisine typiquement provençale.
Cépages : Marsanne (100%) Terroir : Sols calcaires sur la commune de Mercurol. Techniques : Dès son arrivée à la cuverie, la vendange est pressée....
Cépages : Grenache - Syrah - Mourvèdre
Terroir : argilo-calcaire et galets roulés.
Techniques : Cosmoculture, une forme de culture unique basée...
Cépages : Marsanne (100%)
Techniques : Vendanges manuelles. Vinification en barrique avec batonnage régulier et sans soutirage. Fermentation...
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
Cépages : Viognier (100%)
Terroir : Granitique, en coteau, exposition Est.
Techniques : Ce Condrieu est un vin élaboré sans ajout de sulfites issus...
Cépages : Marsanne (80%) - Roussanne (20%) Terroir : Légers de schistes et de gneiss sur socle granitique. Techniques : Vendangés manuellement, les...
Cépages : Pinot Noir (100%)
Terroir : argilo-calcaire et galets roulés.
Techniques : Cosmoculture, une forme de culture unique basée sur les...
