
CHAPOUTIER
CHANTE ALOUETTE HERMITAGE
Cépages : Marsanne (100%). Technique : Vendanges manuelles à maturité, élevage de 10 à 12 mois selon les critères organoleptiques. Accords mets et...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.
Cépages : Marsanne (100%). Technique : Vendanges manuelles à maturité, élevage de 10 à 12 mois selon les critères organoleptiques. Accords mets et...
Cépages : Marsanne (100%). Techniques : vendange à maturité. Accords mets et vin : truite aux amandes , pastilla aux fruits de mer.
Cépages : Syrah (100%). Techniques : vendanges manuelles, viticulture raisonnée, élevage en fûts tronconiques et demi muits pendant 10 mois....
Cépages : Grenache (80 %) - Syrah (15 %) - Cinsault (5 %) Terroir : Vignobles situés rive gauche du Rhône sur des alluvions anciennes (graviers et...
Cépages : Grenache, Syrah. Techniques : Syrah élevés en fûts. Accords mets et vin : cuisine typiquement provençale.
Cépages : Syrah (100%) Terroir : légers de schistes et de gneiss sur socle granitique. Techniques : Les raisins sont vendangés manuellement à...
Cépages : Syrah (100%). Sols : au nord, coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage ; au sud, alluvions fluvio-glaciaires et terrasses...
Cépages : Syrah (100%) Terroir : Commune de Beamont-Montreux. Techniques : Issu de vignes agées de plus de 60 ans. Les méthodes de culture sont...
Cépages : Marsanne (80%) - Roussanne (20%) Terroir : Légers de schistes et de gneiss sur socle granitique. Techniques : Vendangés manuellement, les...
Cépages : Clairette, Grenache blanc, Roussanne. Techniques : vendanges manuelles en caissettes, fermentation en fûts neufs (50%). Accords mets et...
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
Terroir : schistes typiques du nord de l'appellation Cote Rotie. Cépages : Syrah (100%) Techniques : vendanges manuelles. Cuvaisons de 3 semaines...
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
Cépages : Grenache et Syrah. Techniques : vinification traditionnelle, élevage 12 à 16 mois. Accors mets et vin : canard rôti au miel, bleu des...
Cépages : Syrah (95%), Viognier (5%). Technique : viticulture raisonnée, élevage 16mois en fûts de chêne dont (20%) neuf. Accords mets et vin : à...