1942
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POMMARD LA CHANIERE
La robe est d'une couleur pourpre profond. Le nez offre des notes de fruits très mûrs voir confits (mûre, myrtille), d'épices et boisées. La bouche est riche, complexe et ample, avec une belle structure tannique et une finale persistante. Pourra accompagner de l'agneau ou un confit de canard, mais sera idéal sur du gibier à poils (sanglier, chevreuil).
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Cépage : Pinot Noir 100%
Techniques : Vendanges manuelles. Sélection des meilleurs grappes. Vinification de 12 à 15 jours. Repos du vin durant quelques jours suivi d'un élevage de 18 mois.
Attendre environ 5 ans avant de le déguster. A servir à une température de 15°C.
Couleur | Rouge |
Contenance | Bouteille (0.75 l) |
Millésime | 2017 |
Appellation | Pommard |
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