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VOLNAY
Robe : grenat sombre. Nez : de belles vague de fruits noirs mûrs avec des nuances d'épices. Bouche : des saveurs de fruits noirs et d’épices, une bouche généreuse et ronde accompagnée de tanins élégants donnant un ensemble très structuré.
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Cépages : Pinot Noir.
Technique : vendanges manuelles, Culture raisonnée, vinification par macération préfermentaire à froid pendant 5 à 6 jours puis fermentation alcoolique et élevage d'environ 15 mois dans 30% de fûts neufs et 70% de fûts d'un à deux vins.
Accords mets et vin : Très bon avec de l'oie ou pour accompagner vos gibiers (lapin, biche).
Couleur | Rouge |
Contenance | Bouteille (0.75 l) |
Millésime | 2013 |
Appellation | Volnay |
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