ALOXE CORTON
Vin à la robe pourpre aux reflets violacés. Le nez offre des notes de fruits rouges (cerise), noyau et douces épices, qui se développent sur des notes florales avec l'âge (pivoine). La bouche est pleine et ferme, charpentée mais sans sécheresse et riche en mâche. Pourra se déguster sur une volaille rôtie voir laquée, un lapin en sauce et un fromage à pâte molle.
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VIN DÉGUSTÉ ET APPROUVÉ
Cépage : Pinot Noir
Technique : Vendanges manuelles suivies d'un triage. Vinification d'une durée de 12 à 15 jours avec pigeage 1 à 2 fois par jour. Puis élevage de 18 mois en fûts de 228L.
A boire dès maintenant, garde maximum de 10 ans. A servir à une température de 15°C.
Contenance
Bouteille (0.75 l)
Couleur
Couleur
Rouge
Millésime
2017
Appellation
Aloxe Corton
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