

Robe : paille dorée.
Nez : s'ouvre sur des notes d'agrumes, miellées, et de fruits secs (noisette, amande).
Bouche : très minérale, fraiche, ample avec une acidité parfaite et une belle longueur. Accompagnera de beaux crustacés (homard, langouste), des volaille ou viandes blanches.
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h
Terroir : Sols très calcaires
Technique : Élevage 15 à 18 mois sur lies
Potentiel de garde : Attendre 5 ans avant de déguster. Servir à 12°C.
Cépage : Pinot Noir Technique : Vendanges manuelles. Egrappage à 100%. Elevage en fûts durant 16 mois. A boire dès maintenant, garde maximum de 2...
Cépages : Pinot Noir (100%) Terroir : Côte de Beaune. Techniques : Agriculture conventionnelle.Accords Mets & Vin : Estouffade de perdrix aux...
Cépages : Pinot Noir (100%) Terroir : calcaires, allégés par des graviers et cailloux nombreux, mais aussi profonds. Techniques : Les raisins,...
Cépage : Chardonnay (100%). Sol : Argilo-calcaire. Techniques : Vendanges manuelles et triage à la récolte. Double fermentation de 14 mois. Accords...
Cépage : Chardonnay Technique : 1 an en fûts à 30% neufs A boire dès maintenant, garde maximum de 5 ans. Possible de mettre en carafe une heure...
Cépage : Pinot Noir 100% Techniques : Vendanges manuelles. Vinification de 12 à 15 jours avec 1 ou 2 pigeage quotidien. Elevage durant 18 mois. A...
Cépage : Pinot Noir Technique : Vendanges manuelles suivies d'un triage. Vinification d'une durée de 12 à 15 jours avec pigeage 1 à 2 fois par...
Age de la vigne : 35 ans avec une taille en Guyot Elevage : en pièce de 228 litres dont 75% de neuves Terroir : calcaires marneux. Sols bruns de...
Cépages : Pinot noir (100%). Technique : vendange manuelle avec tri sévère, fermentation malolactique à 100%, élevage de 16 mois sans soutirage en...