

D'une robe couleur vieil or pâle, cette cuvée offre un nez sur les fruits frais (poire juteuse) et les notes florales. Belle richesse en bouche, vin minéral avec une finale sur les fruits blancs. Accompagnera un risotto aux champignons, une belle volaille en sauce ou des huitres chaudes.
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h
12.27Sol : Marnes argilo-calcaires
Technique : Double fermentation. Elevage long sur lies. Filtration tangentielle.
A conserver jusqu'à 7 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 11-13°C.
Cépage : Pinot Noir 100% Vinification : Foulage léger. Pigeage deux fois par jour selon les années. Elevage : 11 mois en fût de chêne. A boire dès...
Cépages : Pinot Noir (100%) Terroir : crayeux. Accords Mets & Vin : Gibiers marinés, aux plats épicés et aux fromages très affinés. Garde : 5...
A boire dès maintenant, garde maximum d'un an. A servir à une température de 6/8°C.
Cépages : Pinot noir (100%). Technique : vendange manuelle avec tri sévère, fermentation malolactique à 100%, élevage de 16 mois sans soutirage en...
Cépages : Pinot Noir (100%). Technique : élevage en fûts pendant 14 mois. Accords mets et vin : galette de rougets barbets à la moelle et feuillets...
Cépage : Pinot Noir Elevage : 18 mois en fût de chêne Garde : Jusqu'à 10 ans. A carafer 1h avant et servir à une température de 14-16°C.
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.
Cépages : Pinot Noir (100%) Techniques : Vendanges mécaniques et manuelles, élevage de 10 mois en moyenne. Accord mets et vin : Idéal avec viandes...
Cépage : Pinot Noir 100% Techniques : Vendanges manuelles. Sélection des meilleurs grappes. Vinification de 12 à 15 jours. Repos du vin durant...
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : "Le Clos" Château-Fuissé, monopole ( 2.7 ha ) est une parcelle mythique ceinturant le Château de Fuissé. La...
Cépage : Pinot Noir 100% Techniques : Vendanges manuelles. Vinification de 12 à 15 jours avec 1 ou 2 pigeage quotidien. Elevage durant 18 mois. A...
A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.
Cépages : Aligoté (100%) Techniques : La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite...