
PASCALE ET THIERRY MATROT
MARANGES
Cépage : Pinot Noir - Age moyen des vignes : 50 à 80 ans. Les vignes plantées sur des coteaux orientés Sud-Est, au sol argilo-calcaire. Techniques...
D'une robe brillante dorée aux reflets verts, Les Folatières offrent un nez floral (aubépine) mêlé à des notes de raisin mûr, de pâte d'amande et de noisettes. C'est un vin harmonieux, fruité et vif en bouche, aux arômes minéraux. Sera parfait pour déguster avec des crustacés ou fruits de mer, viandes blanches en sauce ou fromage de chèvre.
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h
Cépage : Chardonnay
Technique : 1 an en fûts à 30% neufs
A boire dès maintenant, garde maximum de 5 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 11-13°C.
Cépage : Pinot Noir - Age moyen des vignes : 50 à 80 ans. Les vignes plantées sur des coteaux orientés Sud-Est, au sol argilo-calcaire. Techniques...
Cépage : Chardonnay 100% Vendanges manuelles complétée par une récolte mécanique. A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une...
Technique : Vinification de 12 à 15 jours avec pigeage quotidien. Elevage de 18 mois en fûts neufs à 40%. Potentiel de garde : A déguster entre 4...
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : Cette cuvée est composée de 2 parcelles qui résument à elles seules la diversité des sols de Fuissé. L'une...
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : argilo-calcaires profonds profitant d’une exposition ensoleillée idéale Sud-Est. Techniques : Accords Mets...
Sol : Argilo-calcaire Cépage : 100% Chardonnay Technique : Vinification avec contrôle de température (20-22°C). Elevage d'une durée de 8 mois en...
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : "Le Clos" Château-Fuissé, monopole ( 2.7 ha ) est une parcelle mythique ceinturant le Château de Fuissé. La...
Cépages : Aligoté (100%) Techniques : La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite...
Cépage : Pinot Noir Elevage : 18 mois en fût de chêne Garde : Jusqu'à 10 ans. A carafer 1h avant et servir à une température de 14-16°C.
100% Pinot noir. 6 à 7 ans de garde. Il a déjà une très belle buvabilité.