POMMARD LA CHANIERE

JEAN-MARIE BOUZEREAU
MEURSAULT

Cépage : Chardonnay Technique : Elevage durant 1 an en fût de chêne A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. Possible de mettre en carafe...

DOMAINE CHRISTIAN CLERGET - LES CHARMES 1ER CRU

JEAN-MARC BOILLOT
PULIGNY MONTRACHET

Technique : Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique et malolactique. Elevage en fûts durant 11 mois. A boire dès maintenant, garde maximum de...

Jean Chauvenet - Nuits-Saint-Georges

Cépages : Pinot Noir (100%) Terroir : sols variés, parfois limoneux, sableux et graveleux, apportant sa complexité au vin. Techniques : La vendange...

MICHEL JUILLOT
CORTON LES PERRIERES GRAND CRU

Cépages : Pinot Noir (100%) Terroir : argilo-calcaire marron et caillouteux Vinification : Vendanges manuelles – Sélection des raisons sur une...

MALDANT PAUVELOT
CHOREY LES BEAUNE

JEAN-MARC BOILLOT
POMMARD PREMIER CRU SAUCILLES

Cépage : Pinot Noir Technique : Vendanges manuelles. Egrappage à 100%. Elevage en fûts durant 16 mois. A boire dès maintenant, garde maximum de 2...

VINCENT GIRARDIN
CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU LA MALTROIE

Cépage : 100% Pinot Noir Garde : 8 à 10 ans. Servir à 16-18°C.

ALAIN MICHELOT
MOREY SAINT DENIS PREMIER CRU LES CHARRIERES

Cépage : Pinot Noir Sols : Argilo-calcaires Elevage en fût à 30% neufs durant 18 à 20 mois. Garde : 10 ans et plus. Servir à 13-15°C.

ALAIN MICHELOT
NUITS SAINT GEORGES PREMIER CRU LES CHAIGNOTS

Cépage : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires Vieilli en fût de chêne durant 18 à 20 mois. Garde : 7 ans

VINCENT GIRARDIN
GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES

Sol : Argilo-calcaire Cépage : 100% Pinot Noir Technique : Récolte manuelle. Fermentation de 3 semaines. Elevage en fût durant 16 mois.

Domaine Thierry Poirier - Les Grands Epenots 1er Cru

Cépages : Pinot Noir (100%) Terroir : Côte de Beaune. Techniques : Agriculture conventionnelle.Accords Mets & Vin : Estouffade de perdrix aux...

ROMANEE CONTI
ROMANEE SAINT VIVANT

MALDANT PAUVELOT
SANTENEY

CHATEAU FUISSE
Château Fuissé - Le Clos Pouilly-Fuissé

Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : "Le Clos" Château-Fuissé, monopole ( 2.7 ha ) est une parcelle mythique ceinturant le Château de Fuissé. La...

VINCENT GIRARDIN
CHASSAGNE MONTRACHET VIEILLES VIGNES

Cépage : Chardonnay (100%). Sol : Argilo-calcaire. Techniques : Vendanges manuelles et triage à la récolte. Double fermentation de 14 mois. Accords...