

La robe est d'une couleur pourpre profond. Le nez offre des notes de fruits très mûrs voir confits (mûre, myrtille), d'épices et boisées. La bouche est riche, complexe et ample, avec une belle structure tannique et une finale persistante. Pourra accompagner de l'agneau ou un confit de canard, mais sera idéal sur du gibier à poils (sanglier, chevreuil).
Chez vous entre 24 et 72h
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Sélection par notre équipe
Cépage : Pinot Noir 100%
Techniques : Vendanges manuelles. Sélection des meilleurs grappes. Vinification de 12 à 15 jours. Repos du vin durant quelques jours suivi d'un élevage de 18 mois.
Attendre environ 5 ans avant de le déguster. A servir à une température de 15°C.
Cépage : Pinot Noir 100% Vinification : Foulage léger. Pigeage deux fois par jour selon les années. Elevage : 11 mois en fût de chêne. A boire dès...
Age de la vigne : 35 ans avec une taille en Guyot Elevage : en pièce de 228 litres dont 75% de neuves Terroir : calcaires marneux. Sols bruns de...
Cépage : Chardonnay 100% Vendanges manuelles complétée par une récolte mécanique. A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une...
A boire dès maintenant, garde maximum de 3 ans. A servir à une température de 15°C.
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : Techniques : Agriculture conventionnelle.Accords Mets & Vin : Turbot de ligne, jus réduit au safran,...
Cépage : Pinot Noir - Age moyen des vignes : 50 à 80 ans. Les vignes plantées sur des coteaux orientés Sud-Est, au sol argilo-calcaire. Techniques...
Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : Cette cuvée est composée de 2 parcelles qui résument à elles seules la diversité des sols de Fuissé. L'une...