VOLNAY PREMIER CRU LES CHAMPANS

MAILLARD
Maillard - BEAUNE

Technique : Vinification de 12 à 15 jours avec pigeage quotidien. Elevage de 18 mois en fûts neufs à 40%. Potentiel de garde : A déguster entre 4...

DOMAINE DE LA GARENNE - MACON AZE

JEAN-MARC BOILLOT
VOLNAY PREMIER CRU LES PITURES

JEAN-MARIE BOUZEREAU
Jean-Marie Bouzereau - Pommard

Cépage : Pinot Noir (100%) Technique : un élevage de 12 mois en fûts Potentiel de garde : a boire maintenant et d'ici 8 ans. A servir à une...

LIGNIER - GEVREY CHAMBERTIN

CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
CHABLIS

Terroir : Kimméridgien constitué de marnes argilo-calcaires Technique : Fermentation alcoolique et malolactique. Élevage sur lies. Potentiel de...

CHATEAU CHAMIREY
CHATEAU DE CHAMIREY - MERCUREY EN PIERRELET

MAILLARD
POMMARD LA CHANIERE

Cépage : Pinot Noir 100% Techniques : Vendanges manuelles. Sélection des meilleurs grappes. Vinification de 12 à 15 jours. Repos du vin durant...

MAILLARD
ALOXE CORTON

Cépage : Pinot Noir Technique : Vendanges manuelles suivies d'un triage. Vinification d'une durée de 12 à 15 jours avec pigeage 1 à 2 fois par...

MALDANT PAUVELOT
Maldant Pauvelot - Chaurey-Lès-Beaunes

JEAN-MARIE BOUZEREAU
VOLNAY PREMIER CRU SANTENOTS

JEAN-MARC BOILLOT
POMMARD

Cépage : Pinot Noir Techniques : Vendanges et triage manuels. Egrappage à 100%. Fermentation malolactique. Elevage en fûts durant 16 mois. A boire...

Jean Chauvenet - Les Damodes

Cépages : Pinot Noir (100%)Terroir : sols très sableux, graveleux, recouvrant, le calcaire qui affleure par endroits. Techniques : La vendange est...

Domaine J.A. Ferret - Mâcon-Fuissé

Cépages : Chardonnay (100%) Terroir : Cette cuvée est composée de 2 parcelles qui résument à elles seules la diversité des sols de Fuissé. L'une...

Maldant - "Les Valozières" Aloxe-Corton 1er Cru

Cépages : Pinot Noir (100%) Terroir : crayeux. Accords Mets & Vin : Gibiers marinés, aux plats épicés et aux fromages très affinés. Garde : 5...

DOMAINE CHRISTIAN CLERGET - LES VIOLETTES