LA CHANDELLIERE - CUVEE PARTICULIERE MEDOC

24 Produits

Robe rouge grenat, d'une belle profondeur. Senteurs de fruits à l'eau de vie sur fond grillé et toasté, quelques effluves de poivrons mûrs. Bouche d'une rare finesse et velouté, bel équilibre d'ensemble sur finale aux tanins dentelés et soyeux.

13,90 €

Terroir : argilo-calcaire

Cépages : Cabernet Sauvignon (65%) -  Merlot (30%) - Cabernet Franc (5%) - Âge de la vigne : 30 ans

Techniques : vendanges mécaniques avec table de tri - Vinification : Pré-fermentation macération à froid (4-6°C) - Délestage - Fermentation thermo régulée (22°C) - Élevage : 9 à 12 mois sous staves.

Service : A mettre en carafe une heure avant le repas, température de 13/14°C.

Garde : entre 8 et 10 ans.

Accord Mets et Vin : canard au chou rouge, magret de canard aux asperges, jambon cuit à l'os, un soufflé au comté

CouleurRouge
ContenanceBouteille (0.75 l)
Millésime2008
AppellationMédoc

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CUVEE PARTICULIERE MEDOC

CUVEE PARTICULIERE MEDOC

Robe rouge grenat, d'une belle profondeur. Senteurs de fruits à l'eau de vie sur fond grillé et toasté, quelques effluves de poivrons mûrs. Bouche d'une rare finesse et velouté, bel équilibre d'ensemble sur finale aux tanins dentelés et soyeux.