CROIX DE BERTINAT-SAINT EMILION

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Joli robe rouge rubis aux reflets éclatants. Nez de fruits mûrs à coeur et quelques notes de pruneau. Bouche : tanins serrés mais pas astringeants, ce vin se révèle soyeux et assez rond en bouche. D'une belle longueur qui lui permet des accords mets et vin audacieux (voir ci-dessous).

15,50 €

Sols : Graves siliceuses.

Cépages : Merlot (60%) - Cabernet Franc (35%) - Cabernet Sauvignon (5%)

Techniques : vendanges mécaniques avec tri manuel - Macération de 3 semaines - Elevage en cuves.

Service : ouvrir la bouteille 2 heures avant dégustation. Température de service : 14/16 °C

Accord Mets et Vin : lapin à la moutarde, pintade farcie à la pomme, aiguillettes de canard caramélisées au vinaigre balsamique, gong bao de poulet au poivre du Sichuan

CouleurRouge
Millésime2011
ContenanceBouteille (0.75 l)
AppellationSaint-Emilion

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SAINT EMILION

SAINT EMILION

Joli robe rouge rubis aux reflets éclatants. Nez de fruits mûrs à coeur et quelques notes de pruneau. Bouche : tanins serrés mais pas astringeants, ce vin se révèle soyeux et assez rond en bouche. D'une belle longueur qui lui permet des accords mets et vin audacieux (voir ci-dessous).