SAINT ESTEPHE

CHATEAU HAUT BATAILLEY - GRAND CRU CLASSE PAUILLAC

Cépages : Cabernet sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet franc (10%). Technique : vendange manuelle. Accords mets et vin : toast au magret de...

BELGRAVE
HAUT MEDOC

Cépages : Cabernet franc - Cabernet sauvignon - Merlot - Petit verdot

ARCOLE
SAINT EMILION GRAND CRU

Cépages : Merlot (70%), Cabernet sauvignon (30%). Technique : agriculture biologique. Accords mets et vin : canard rôti au four, entrecôte à la...

LAFARGUE
PESSAC LEOGNAN

Terroir : sur coteaux graveleux et graves sablo-argileuses. Encépagement : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Petit VerdotTechniques :...

LASCOMBES
CHEVALIER DE LASCOMBES

Cépages : Merlot 55% - Cabernet Sauvignon 45% Fiche technique :  Macération à froid pendant 1 semaine à 8°C Elevage sur lies 4 mois Elevage en...

Château Dubois Challon - Fleur Amandine

Cépages : Sauvignon (100%) Terroir : sablo-argileux-calcaire. Techniques : sélection de grappes sur différentes parcelles de blanc. Pressurage à...

Château Coquillas - Pessac-Léognan

Cépages : Merlot (60%) - Cabernet Sauvignon (40%) Terroir : Graves très profondes, parfois sur un sous-sol argilo calcaire. Le nom de « Coquillas »...

GISCOURS
HAUT MEDOC

Cépages : Merlot (50%) - Cabernet Sauvignon (50%). Technique : vendanges manuelles, élevage 12 mois en barriques de chênes français. Accords mets...

BRUNO REY
MOULIN DE TRICOT ROUGE

Accords Mets et Vin : Légumes grillés, Bœuf, Agneau Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot Potentiel de garde : Jusqu'en 2030 Technique : Les...

Chateau Marquis d'Alesme - Margaux

Cépages : Cabernet Sauvignon (57%) - Merlot (31%) - Cabernet Franc (7%) - Petit Verdot (5%) Terroir : Ce Margaux est issu de trois terroirs,...

LA GARDE
GRAVES

TREBIAC
TREBIAC ROUGE

Cépages : 20 % cabernet sauvignon et de 80 % merlot Accords Mets et Vin : Sauté de porc aux petits légumes , Gibier a plumes ou fromage Terroir :...

Château Fourcras Dupré - Listrac-Médoc

Cépages : Cabernet Sauvignon (49%) - Merlot (49%) - Petit Verdot (2%) Garde : de 5 à 25 ans.

PEZ
SAINT ESTEPHE

A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.

GUIRAUD
Chateau Guiraud - Le G Blanc

Cépages : Sauvignon Blanc (70%) - Sémillon (30%). Terroir : graves sableuses sur 80% de la surface et des graves argileuses pour le reste du...

Château Pédesclaux - Pauillac

Cépages : Cabernet-Sauvignon (59%) - Merlo (36%) - Petit Verdot (3%) - Cabernet franc (2%) Terroir : Graves garonnaises sur socle calcaire....