
CLOS DU NOTAIRE
Clos du Notaire - Sans Soufre
Cépages : Merlot (100%) Terroir : Graves argilo-calcaire. Techniques : Désherbage mécanique, enherbement inter rang naturel ou engrais verts. Pas...
Le vin, limpide, arbore une robe rubis pourpre, aux reflets violines. Le nez, agréable, dévoile des arômes de bourgeon de cassis, de groseille, de myrtille, complétés de notes épicées et grillées. La bouche est franche à l'attaque, puis évolue sur une structure puissante, amenée par des tanins fins et mûrs. Bel équilibre où le fruit et les épices dominent. Jolie finale persistante.
Dégusté par nos cavistes
Système 3D Secure
Chez vous entre 24 et 72h
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
Cépages : Merlot (100%) Terroir : Graves argilo-calcaire. Techniques : Désherbage mécanique, enherbement inter rang naturel ou engrais verts. Pas...
Cépages : Cabernet sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet franc (10%). Technique : vendange manuelle. Accords mets et vin : toast au magret de...
Cépages : Cabernet Sauvignon (78%), Merlot (22%). Technique : vendange manuelle avec double tri, élevage de 18 à 20 mois en barriques de chênes....
Cépages : cabernet sauvignon (dominant 75%), merlot (15%), cabernet franc (5%), petit verdot (5%). Techniques : 18 mois d'élevage en chêne. Accords...
Cépages : Cabernet sauvignon (60%) - Merlot (32%) - Cabernet Franc (5%) - Petit Verdot (3%) Terroir : graves. Techniques : Accords Mets & Vin :...
Cépage : Cabernet (55%) - Merlot (45%) Techniques : récolte à 75% manuelle et 25% mécanique, l'élevage se fait 12 mois en barriques de chêne...
Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexité avec l’âge. Ils se caractérisent par leur fraîcheur,...
Cépages : Merlot (46%) - Cabernet Sauvignon (46%) - Cabernet Franc (4%) - Petit Verdot (4%)Techniques : vendanges manuelles en cagettes. Lorsque...
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 14/16°C.
Cépages : Merlot (77%) - Cabernet Franc (23%) Terroir : plateau de Pomerol a dominante argileuse et gravelo-sableux Techniques : Les vendanges...
Cépages : Cabernet Sauvignon (59%) - Merlot (41%)Terroir : quantités plus ou moins grandes et éparses, de graves de Günz, d’argiles sanoisiennes,...
Cépages : Merlot (60%) - Cabernet Sauvignon (40%) Elevage : en fûts de chêne, sur lies fines, 30% bois neuf Accord Mets et Vin : un boudin créole,...
Cépages : Sauvignon blanc (65%), Sémillon (35%). Technique : culture raisonnée, vendange manuelle. Accords mets et vin : à déguster sur des...
Cépages : Cabernet Sauvignon (63%) - Merlot (26%) - Petit Verdot (6%) - Cabernet Franc (5%). Technique : vendanges manuelles, vinification en cuve...
Cépages : merlot (50%) - Cabernet Franc (50%) Terroir : Graves ferrugineuses sur calcaire à astéries. Techniques : Désherbage mécanique,...
Cépages : Merlot 55% - Cabernet Sauvignon 45% Fiche technique : Macération à froid pendant 1 semaine à 8°C Elevage sur lies 4 mois Elevage en...