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RHUM INDONESIE
Nez : il exhale des beaux parfums épicées (cannelle) et fruités (banane). En bouche, ce rhum vous tapisse le palais par sa texture sirupeuse et douce. Les notes épicées et fruitées sont encore plus remarquables. Sa finale est souple, pas trop sucrée, toute en douceur avec des notes boisées. Ce rhum est une vraie invitation au voyage vers Java en Indonésie.
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L'étape de fermentation est accélérée de façon naturelle par l'ajout de levure de riz rouge malté provenant de Java, île dans laquelle est implantée cette distillerie.
Le rhum vieux Naga provient de l'assemblage de rhums vieillis en fûts de Jatti - (nom du teck en indonésien) - puis en fûts ayant contenu du Bourbon, durant 7 années. Son titrage à 40° le classe parmi les rhums vieux doux.
La distillation se fait de 2 façons par assemblage de distillats : 52% en "Old Indonesian Pot Stills" à 65 degrés et 48% en colonnes à 92 degrés.
Couleur | Ambrée |
Région | Indonésie |
Contenance | Bouteille (0.70 l) |
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