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RHUM BOLOGNE - BLACK CANE Agrandir l'image

BOLOGNE - RHUM BLACK CANE

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Robe limpide, cristalline. Le nez est d'une suavité profonde, empyreumatique mais qui après une aération, se dévoile avec des arômes de fruits exotiques (canne fraîche, mangue, grenadille), légères notes poivrées et mentholées. En bouche, c'est bien équilibré : les arômes s'exhalent de manière plus prononcée (la canne fraîche). L'acidité des agrumes soutient une très belle longueur. Magique !

33,50 €

Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

Comment apprécier le Rhum Bologne Black Cane ? Peut se boire sec, en Ti' Punch avec du citron vert ou en punch avec un jus de fruits frais (mangue, grenadille). A servir dans un verre passé au congélateur.

La canne noire est une variété de canne à sucre à forte typicité et à faible rendement. Elle a quasiment disparu des champs de canne à sucre pour cette raison. L'habitation Bologne est une des seules à proposer un rhum 100% Canne Noire.

Récolte de la canne à la main avec plus de 12 mois de maturité. Jus en fermentation plus de 48 heures. Distillation uniquement dans une colonne à cuivre. Eau de vie mise au repos 6 mois avant sa réduction par petite étape.

CouleurBlanc
RégionGuadeloupe
ContenanceBouteille (0.70 l)

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RHUM BLACK CANE

RHUM BLACK CANE

Robe limpide, cristalline. Le nez est d'une suavité profonde, empyreumatique mais qui après une aération, se dévoile avec des arômes de fruits exotiques (canne fraîche, mangue, grenadille), légères notes poivrées et mentholées. En bouche, c'est bien équilibré : les arômes s'exhalent de manière plus prononcée (la canne fraîche). L'acidité des agrumes soutient une très belle longueur. Magique !