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Technique : affinage dans des fûts de bourbons préalablement calcinés (d'où son nom).
4 Produits
ContenanceBouteille (0.70 l)
CouleurAmbré
MillésimeNon Millésimé
RégionBarbades
BioNon
Degrés d'alcool43° unit alcohol
MOUNT GAY
A l'extrémité nord de la Barbade, dans la paroisse de St. Lucy, se trouve un petit bâtiment. Apparaissant comme une humble remise en pierre. Au-delà des portes se trouve un profond puits artésien. Creusé en 1703 par les fondateurs de la la Mount Gilboa Plantation/Distilleries, ce puits est encore utilisé aujourd'hui !
C'est le cœur de Mount Gay. Il fournit l'essentiel de ce qui rend les rhums Mount Gay si unique - leur propre eau de la Barbade. Puisée dans les cavernes de corail, à des centaines de mètres de profondeur. Finement filtrée par l'île elle-même. Une pureté et une onctuosité éprouvées par le temps, comme aucun autre rhum produit ailleurs.
Les rhums Mount Gay sont nés dans des champs vallonnés. La meilleure canne à sucre de la Barbade et des Caraïbes, sélectionnée à la main. Récoltée et raffinée en une mélasse de qualité supérieure. Ils sont uniques. Ils ont mûri au fil du temps. Un profil élaboré par des générations d'agriculteurs.
Robe : limpide.
Nez : Une belle expression de la canne avec une fraicheur fruitée et végétale où se retrouvent des pointes épicées et agrumes avec un équilibre maitrisé.
Bouche : le basilic domine...
Robe : ambrée.Nez : subtils parfums de fruits frais, de tabac blond et de pain d'épices.
Bouche : saveurs aux notes de miel, de fruits secs et d'épices.
Robe : or avec des reflets acajou.
Nez : un boisé léger, accompagné de note de vanille et de coco avec des fragrances de moka.
Bouche : ronde et onctueuse avec un boisé enrobé de fruits...
Robe : cuivre avec des reflets or émeraude.
Nez : des fruits rouges accompagnés de vanille, de réglisse, de pomme et d’agrumes avec une touche de caramel qui lui donnent de l’originalité
Bouche :...
Robe : ambrée avec des nuances acajou.
Nez : généreux sur un mélange végétale et finement boisé nuancé de notes citronnées avant de développer des gragrances de fruits exotiques.
Bouche : une...
Robe : or sombre.
Nez : un délicat mélange de banane et de caramel vienne s’associer à des senteurs de cigare et de pruneau.
Bouche : des arômes de fruits cuits, de champignons de sous-bois et un...
Robe : acajou.
Nez : une belle rondeur sur les agrumes et les fruits exotiques avec des notes de vanille sur un beau boisé.
Bouche : un boisé ample et généreux où se glissent des saveurs herbacées...
Robe : limpide.
Nez : une très belle vivacité sur les agrumes, citron, pomme verte et citronnelle dominent.
Bouche : elle vous fera découvrir tous les aspects du citron vert, de l'écorce à la...
Robe : ambrée profond.
Nez : une explosion d'arômes fruités et boisés.
Bouche : douce et souple voire lisse sur des arômes vanillés, épicés, de fruits sucrés ainsi que de caramel, belle longueur...
Robe : ambrée.
Nez : capiteux de vanille et de délicieuses notes de fruits confits.
Bouche : rond et généreuse sur des tons de vanille, de miel et de fruits confits avec une très belle longueur en...
Robe : ambrée, aux reflets lumineux.
Nez : fragrances de vanilles, de fruits secs et de noix avec un beau boisé.
Bouche : une belle palette aromatique mêlant boisé, vanille et fruits rouges dans un...
Robe : ambrée aux reflets cuivrés.
Nez : puissant et doux sur des arômes de vanille, de fruits cuits et de miel très fondus.
Bouche : moelleuse sur une palette aromatique intense : fruits secs et...
Robe : limpide.
Nez : révèle des arômes de canne fraîchement coupée et de fleurs blanches. Une pointe d’agrumes lui apporte une touche de fraîcheur.
Bouche : très fuitée et poivrée avec de belle...
Robe : ambré aux reflets acajou.
Nez : vanille et caramel, évoluant vers tabac blond, bois de santal avec un trait de compote de pommes.
Bouche : très onctueuse, puissante, marquée par le bois et...
Robe : ambrée.
Nez : sur les épices douces (cardamome, cannelle), des notes miellées et une pointe d'agrumes (orange).
Bouche : le côté épicé (clou de girofle) se marie merveilleusement aux notes...
Robe : limpide.
Nez : fragrances d'agrumes, de canne à sucre fraîche, de fleur d'oranger, de cannelle et de tabac vert.
Bouche : des notes fruitées et florales, relevées par des notes épicées...
