Robe : cristalline.
Nez : des expressions iodées et salines avec une belle présence des agrumes et de la canne rehaussées de senteurs végétales.
Bouche : une belle rondeur concentrée sur la canne et des saveurs poivrées rehaussées de notes florales et fruitées. La finale est tout en finesse.
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QUALITÉ APPROUVÉE
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Ce rhum est issu de la distillerie du Simon, sur la Côte Atlantique de l’Île de la Martinique. Il a été tiré de cette cuvée 6000 bouteilles. Ce rhum s’inscrit dans la gamme de rhums blancs exceptionnels de la Collection de Chantal Comte. Il accompagnera magistralement un apéritif fait d’accras de morue, de boudin antillais, de féroce d’avocat, mais son extrême complexité et sa fraîcheur saline et iodée seront encore magnifiées par des huitres, de la poutargue, du caviar, des poissons fumés.
Millésime
Non Millésimé
Couleur
Blanc
Robe : or lumineux. Nez : complexe et étonnant, le tabac humide, le moka et le chocolat noirs dominent les senteurs. Bouche : une belle puissance avec des saveurs de Zan, de poivre vert, de...
Robe : or profond. Nez : de douces fragrances de vanille accompagnées de fruits des îles. Bouche : ronde et généreuse, une belle richesse aromatique dans ce rhum qui offre une finale sèche avec...
Robe : ambre clair. Nez : complexe, il offre un large panel de senteurs où s’entremêlent cannelle, bois, chocolat, agrume et fruit confit dans un bel équilibre gourmand. Bouche : on y retrouve...
Robe : or sombre. Nez : des fragrances de fruits, d’amandes et de noisettes avec des notes de Moka où se joignent de la vanille et une pointe d'épice. Bouche : très exotique avec un soupçon...
Nez : belle palette d'arômes torréfiés, de vanille et de fruits confits, caramel cuit, bois ciré. Bouche : onctuosité et puissance sont les maîtres mots, dans des arômes déjà ressentis au nez, de...
Robe : ambrée avec des tons cuivrés. Nez : vanillé, gingembre et agrumes confits. Bouche : des notes de vanille et de miel rôti, longue et gourmande avec des nuances mentholées. Le gingembre vient...
Robe : or légèrement ambré. Nez : marqué par la vanille et le pruneau, il est vif et expressif. Il se développe sur des notes boisées fraiches et épicées accompagné de cacao, de chocolat et de...
Robe : ambrée. Nez : gourmand et pâtissier avec des nuances de vanille et de caramel. La canne fraiche se révèle ensuite avec un soupçon de poivre. Bouche : ronde et dominer par une canne généreuse...
Robe : Acajou foncé, témoin d’un long vieillissement. Nez : Dominante torréfiée mêlée à des notes de cave à cigare. Bouche : Belle longueur soutenue par des notes torréfiées (moka, cacao),...
Robe : or bruni. Nez : fruits confits et chocolat vanillé et épices caressées de boisé. Bouche : une emphase boisée qui dévoile doucement les épices et les fruits des bois pour arriver une canne...
Robe : limpide. Nez : un mélange de senteurs florales et d'agrumes acidulés avec des touches de miel et de poivre. Bouche : une très belle rondeur, généreuse avec des notes florales légérement...
Robe : ambrée plutôt claire. Nez : une belle présence de la canne fraiche accompagnée de fruits blancs et de note confite auquel se joint une fragrance de pain d'épices au miel. Bouche : un...
Robe : ambrée. Nez : de belles notes d'oranges, figues, vanilles, bois frais. Bouche : très veloutée sur des arômes de tabac blonc, cacao, relevé par les épices (poivre noir, muscade).
Robe : limpide. Nez : fragrances d'agrumes, de canne à sucre fraîche, de fleur d'oranger, de cannelle et de tabac vert. Bouche : des notes fruitées et florales, relevées par des notes épicées...
Robe : ambrée, profonde et lumineuse. Nez : Épices fondues, vanille Bourbon, feuille de tabac et brioche s’entremêlent dans un bel équilibre. Bouche : notes de cacao, de vanille, de miel, de...
Robe : Acajou avec des reflets caramel. Nez : un rhum complexe et doux avec des notes de vanille, de cacao, de noix grillée, de fruits secs et de tabac blond. Bouche : Ample et suave, comme une...
Robe : cristalline.
Nez : des expressions iodées et salines avec une belle présence des agrumes et de la canne rehaussées de senteurs végétales.
Bouche : une belle rondeur concentrée sur la canne et des saveurs poivrées rehaussées de notes florales et fruitées. La finale est tout en finesse.
