LOUIS ROEDERER-CRISTAL ROSE MILLESIME

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Couleur rose léger. Effervescence fine et régulière. Bouquet intense et pur de Pinot Noir : explosion de fruits rouges (griotte) avec des nuances de « liqueur », notes acidulées. Profonde minéralité assez poudrée. A l'aération, notes naissantes grillées et toastées. Bouche à la fois dense et concentrée. Délice de fruits rouges, de fruits noirs et de fleurs fraîches associé à une acidité minérale.

375,00 €

Cépages : Pinot Noir (60%) - Chardonnay (40%) - 20% de vins vinifiés sous bois (foudres de chênes) avec bâtonnage hebdomadaire - Pas de fermentation malolactique.

Pour élaborer ses champagnes rosés, Louis Roederer utilise toujours les 2 méthodes champenoises : la saignée à l’issue d’une macération à froid pouvant durer 5 à 8 jours en phase liquide et un assemblage de jus de chardonnay dans un fermentation de pinots noirs.

La cuvée Cristal Rosé bénéficie en moyenne de 6 années de maturation en caves et également d’un repos de 8 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité.

Le millésime 2009 fut une année continentale. Après un hiver plutôt rigoureux et sec, 2009 se caractérise par un été sec (pas de précipitation en août et septembre) ce qui permit un état sanitaire parfait et une maturité des raisins exceptionnelle. 2009 se situe dans le quarteron des millésimes marquants pour le Cristal Rosé avec cette signature solaire et minérale, tout en légèreté et raffinement.

Dosage : adapté à chaque millésime entre 8 et 10 g/l.

CouleurRosé
Millésime2009
ContenanceBouteille (0.75 l)
AppellationChampagne

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CRISTAL ROSE MILLESIME

CRISTAL ROSE MILLESIME

Couleur rose léger. Effervescence fine et régulière. Bouquet intense et pur de Pinot Noir : explosion de fruits rouges (griotte) avec des nuances de « liqueur », notes acidulées. Profonde minéralité assez poudrée. A l'aération, notes naissantes grillées et toastées. Bouche à la fois dense et concentrée. Délice de fruits rouges, de fruits noirs et de fleurs fraîches associé à une acidité minérale.