DOYARD - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

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Beau cordon aux reflets dorés d'une remarquable finesse. Son élevage lui donne des notes de fruits secs qui se marient merveilleusement avec les agrumes et les fruits à chair blanche. En bouche, il révèle sa subtile complexité avec un toucher soyeux et onctueux. La finale s'étire sur les épices douces et quelques notes toastées. Assurément, un champagne qui se révélera avec une belle assiette.

37,00 €

Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

Cépages : Chardonnay (100%).

C'est un premier cru de la Côte des Blancs principalement autour du domaine dans le village de Vertus. C'est un extra brut dosé à moins de 4 g/l.

La cuvée Vendémiaire de la maison Doyard est une cuvée d'assemblage de 3 vins. 40% de la cuvée est vieilli en fûts de chêne de 5 vins au moins. La fermentation malolactique est faite pour 20% du volume. Moût de cuvée uniquement.

Accord Met et Champagne : c'est un blanc de blancs de gastronomie de par son élevage même si ce dernier reste toutefois discret. Il se mariera divinement avec une volaille blanche accompagnée d'une poêlée de girolles.

CouleurBlanc
AppellationChampagne

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CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

Beau cordon aux reflets dorés d'une remarquable finesse. Son élevage lui donne des notes de fruits secs qui se marient merveilleusement avec les agrumes et les fruits à chair blanche. En bouche, il révèle sa subtile complexité avec un toucher soyeux et onctueux. La finale s'étire sur les épices douces et quelques notes toastées. Assurément, un champagne qui se révélera avec une belle assiette.