CHAMPAGNE RD 2007
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CHAMPAGNE RD 2007

320,00 €
x3 x6 x12
Quantité
StockBientôt épuisé

Les images ne sont pas contractuelles. Veuillez vérifier le millésime dans l'onglet Fiche Technique ci-dessous.

Or doré aux reflets subtils.  Arômes de fruits mûrs compotés (coing) mais aussi une petite note de miel. A l'aération, des notes grillées voire cacaotées s'expriment tout en laissant aussi la place à des senteurs de badiane et de noix de muscade. Attaque charnue. Puissance mais aussi équilibre avec une grande persistance. Finale minérale avec des pointes citronnées révélant de beaux amers.

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CHEZ VOUS ENTRE 24 ET 72H

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VIN DÉGUSTÉ ET APPROUVÉ

Cette cuvée non dosée (RD comme récemment dégorgé) révèle un vin ample, élégant, d’une grande pureté, dont la structure onctueuse et veloutée s’associe à la belle fraîcheur et à l’énergie du fruit, typique de la maison Bollinger.

Ce champagne existe depuis 1967. Après un vieillissement sur lies poussé à l'extrême, son dégorgement récent lui donne une fraîcheur extraordinaire et des arômes très puissants qui rendent cette cuvée mythique grace à un temps de maturation exceptionnellement long : plus de trois fois supérieur aux règles de l'appellation Champagne. La date de dégorgement est indiquée sur la contre-étiquette. Seuls les grands millésimes sont élevés au rang de RD

Cépages : Pinot Noir (60%) - Chardonnay (40%) issus de 23 crus dont 71% de grands crus et 29% de premiers crus.

Il est très faiblement dosé (3 à 4 g/l). A servir aux alentours de 8°C.

Accord Met et Champagne : toutes les variantes de risotto, notamment aux champignons ou légèrement truffés, le vieux comté ou gruyère suisse. 

Contenance Bouteille (0.75 l)
 
icone Couleur Couleur Blanc
 
icone Millésime Millésime 2007
 
icone Appellation Appellation Champagne
 
Degrés d'alcool 12° unit alcohol
 

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