
DOM PERIGNON
CHAMPAGNE BRUT MILLESIME 2012
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.
Cuvée R de Ruinart
Robe : brillante jaune avec des reflets or.
Nez : fin et frais, fruité, notes de fruits à chair blanche (poire, reinette), noisette et amande fraîche. Belle intensité olfactive, sur un fond plus brioché à l'aération.
Bouche : attaque très franche. Vin équilibré, assez rond et charnu avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon). Finale longue et fraîche.
Chez vous entre 24 et 72h
Système 3D Secure
Sélection par notre équipe
La cuvée R de Ruinart est un assemblage constitué de 40 % de Chardonnay, de 50 à 55% de Pinot Noir et 5 à 10% de Pinot Meunier, et incluant 20 à 25 % de vins de réserve des 2 années précédentes.
Techniques : vendanges manuelles - fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées - fermentation malo-lactique faite - dosage : 9 g/l
Accord Met et Champagne : un excellent champagne d'apéritif en toutes circonstances mais on peut lui laisser une place à table avec des entrées légères comme des huitres pochées ou des coquilles Saint Jacques à la plancha. Peut accompagner aussi des fromages frais de chèvre peu affinés comme un Chaource.
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.
Technique : élaborée uniquement à partir de raisins classés Grand et Premier Cru. Vinifié sous bois, dans des tonneaux en chêne, et vieilli sous...
C'est un champagne d'une grande noblesse qui sera parfait si il est servi en apéritif.
Cépages : 70% Pinot noir - 30% Chardonnay Température de service : 8-10 °C - Peut se conserver encore quelques années en cave (à boire d'ici 3 - 4...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.
Chaque Grand Vintage de la maison Moet et Chandon est une cuvée exceptionnelle qui a pour objectif de laisser une interprétation libre par le chef...
A boire maintenant et d'ici 4/5 ans. A mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas, température de 8/10°C.
boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 6/8°C.
Cépages : Pinot Noir (100 %)Terroir : Aÿ. Techniques : vinifié et élevé 12 mois sur lie entière, en petits fûts de chêne, puis 6 mois sur lies...
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Technique : Vieillissement en cave de 3 ans minimum qui apporte de la maturité. Accords mets et...
Accord mets et vin : volaille rôtie, tartare de poisson, poisson ou coquillage & crustacé. Cépages : Pinot noir (50%) - Chardonnay (35%) -...
Champagne parfait à l'apéritif servi entre 8 et 10°C, son faible dosage révèlera sa vivacité ainsi qu'une belle intensité avec un côté légèrement...
Cépages : Chardonnay (35%) - Pinot Noir (35%) - Pinot Meunier (30%). Techniques : pressurage traditionnel Champenois, débourbage et soutirage...
A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. Possible de mettre en carafe une heure avant le repas, température de 6/8°C.
Cépages : Chardonnay majoritaire 55% - Pinot Noir 45%Crus : élaboration a partir d'un choix de 11 des 17 grands Cru de Chardonnay et Pinot Noir...