Robe : délicate rose saumon pâle. Persistance de bulles très fines.
Nez : complexe avec des arômes de fraises des bois et de confiture de groseille qui évolue vers des notes d’agrumes confits.
Bouche : élégante et fine, ce vin est d’une grande minéralité. Une texture tendre et sèche nous amène à une finale persistante avec la présence de fruits rouges. Température de service : entre 10°C et 12°C.
Cépages : Pinot Noir 80 % - Chardonnay 20 % 100% Grands Crus. Il est élaboré à partir des crus les plus prestigieux parmi lesquels : Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay pour le Pinot Noir; Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay.
Technique : Sélection très rigoureuse de lieux-dits pour des raisins de Pinot Noir et de Chardonnay arrivés à maturité parfaite. Pendant la macération des Pinots Noirs, 20 % de Chardonnay sontajoutés. Vieillissement : commercialisé après plus de 10 ans en cave.
Accords mets et vin : À réserver aux mets les plus fins, tempura de langoustine, homard rôti ou Saint-Jacques aux truffes noires.
ContenanceBouteille (0.75 l)
CouleurRosé
Millésime2004
AppellationChampagne
DosageBrut
LAURENT-PERRIER
La maison de champagne Laurent-Perrier œuvre depuis 1812 pour produire des champagnes qui allient tradition et innovation. La maison Laurent-Perrier fût créée par André-Michel Pierlot, dans le village pittoresque de Tours-en-Marne et fût repris par Bernard Nonancourt en 1939. La maison de champagne Laurent-Perrier propose des champagnes millésimés les plus belles années de production.
Robe : délicate rose saumon pâle. Persistance de bulles très fines.
Nez : complexe avec des arômes de fraises des bois et de confiture de groseille qui évolue vers des notes d’agrumes confits.
Bouche : élégante et fine, ce vin est d’une grande minéralité. Une texture tendre et sèche nous amène à une finale persistante avec la présence de fruits rouges. Température de service : entre 10°C et 12°C.
