Nuits-Saint-Georges
Nuits Saint Georges et Premeaux Prissey sont les communes qui constituent l'aire d'appellation Nuits Saint Georges, reconnue en 1936. L'appellation peut-être complétée par la mention "premier cru"et/ou des climats. Peuvent porter l'appellation Nuits Saint Georges les vins blancs composés de Chardonnay et Pinot blanc, ou les rouges composés principalement de Pinot Noir. Certaines règles doivent être respectées par les vignerons de l'appellation: la densité de plantation minimale est de 9000 pieds par hectare, l'irrigation est interdite, le rendement est de 50 hectolitres par hectare pour les vins rouges et de 57 hectolitres pour les blancs. Après avoir subi un élevage jusqu'au 15 juin de l'année suivant celle de la récolte, les vins rouges AOP Nuits Saint Georges offrent des notes de fruits rouges et noirs, et une matière dense en bouche, et les blancs disposent d'un beau gras.
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ALAIN MICHELOT - NUITS SAINT GEORGES VIEILLES VIGNES ALAIN MICHELOT - NUITS SAINT GEORGES VIEILLES VIGNES
La robe est d'un rubis sombre. Au nez se développent des petits fruits rouges un peu confiturés, la vanille et les notes animales. La bouche est très aromatique sur les fruits et le boisé léger, bel équilibre entre gras et acidité et belle longueur. A déguster sur du gibier (biche, rôti de sanglier) ou un civet de lièvre. La robe est d'un rubis sombre. Au nez...
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ALAIN MICHELOT - NUITS SAINT GEORGES PORETS ALAIN MICHELOT - NUITS SAINT GEORGES PORETS
Vin à la robe foncée et reflets violacés. Dans sa jeunesse le nez offrira des notes fruitées (cerise, cassis), qui se complexifient vers le cuir et les notes animales après garde. C'est un vin charpenté qui a de la mâche, est très équilibré avec une belle longueur. Parfait pour accompagner des viandes gouteuses (côte de boeuf, magret de canard, gibier à... Vin à la robe foncée et reflets...
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ALAIN MICHELOT - NUITS SAINT GEORGES PREMIER CRU LES CHAIGNOTS ALAIN MICHELOT - NUITS SAINT GEORGES PREMIER CRU LES CHAIGNOTS
Vin à la robe pourpre intense. Au nez, bouquet sur les fruits (prune, cerise noire, raisin mûr), le sous-bois, le fumé. La bouche est complète, les tanins sont soyeux et la finale est fine et persistante. A déguster sur un poisson noble (sole), du gibier à plume (perdreau, faisan) ou des fromages de caractère. Vin à la robe pourpre intense. Au...
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