Côtes du Roussillon Villages

32 communes des Pyrénées Orientales sont autorisées dans l'appellation Côtes du Roussillon Villages. L'aire d'appellation Côtes du Roussillon Villages représente une superficie de 1740 hectares allant du département de l'Aude au nord, à l'étang de Salses à l'est, au fleuve de la Têt au sud et celui de l'Agly à l'ouest. L'appellation Côtes du Roussillon villages peut être suivie d'une dénomination géographique complémentaire. Seuls les vins rouges sont autorisés dans l'appellation et doivent être composés d'au moins deux cépages parmi le Grenache, la Syrah, le Mouvèdre, le Carignan et le Lledoner Pelut. Les vins AOP Côtes du Roussillon Villages sont puissants et complexes, aptes à la garde.

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