Savoie

La viticulture apparaît dans la région de Savoie dès l'Antiquité. La région viticole de Savoie comprend trois appellations qui sont AOP Savoie, AOP Roussette de Savoie et AOP Seyssel, ainsi que 20 dénominations géographiques. Le premier vignoble a être reconnu AOP fût Seyssel en 1942, et l'AOP Vins de Savoie fût établit en 1973. Le vignoble des vins de Savoie se compose de 210 hectares qui offrent 25 cépages différents. 70% des vins réalisés sous l'appellation Savoie sont des blancs, mais les vignerons produisent également des rouges, rosés et des vins mousseux. Les cépages majoritairement utilisés pour élaborer les vins de Savoie sont la Jacquère, la Mondeuse et l'Altesse pour les blancs, et le Gamay, la Mondeuse noir et le Pinot noir pour les rouges et rosés.

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