Barsac

C'est en 1936 qu'a été reconnue l'appellation Barsac. La zone de production de l'appellation se limite à la commune de Barsac et se situe sur des sols calcaires et graveleux. Seuls les vins tranquilles blancs peuvent être produits en appellation Barsac, et ceux-ci peuvent être composés des cépages suivants : Muscadelle, Sauvignon blanc, Sauvignon gris et Sémillon. Les vignerons de l'appellation Barsac doivent respecter une densité de plantation de 6500 pieds par hectare, effectuer la taille de la vigne au plus tard au 1er mai et réaliser une récolte manuelle des raisins suivie de tries successives. Après élevage jusqu'au 15 juin de l'année suivant celle de la récolte, les vins blancs de l'appellation Barsac ont des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et de miel.

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  • Robe : jaune d'ôr. Nez : une belle expression aromatique. Bouche : notes de vanilles, de raisins secs botrytisés. Robe : jaune d'ôr. Nez : une belle...

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