Le système des appellations des vins de Bourgogne est né entre les 2 guerres et a été finalisé en 1936. La hiérarchie se retrouve sous la forme d'une pyramide avec à son sommet, les grands crus et à sa base, les appellations régionales. Entre les deux, on trouve en descendant la pyramide des vins de Bourgogne, les premiers crus suivis des appellations communales ou villages. Les premiers crus et les grands crus désignent des parcelles : on en recense 562 en Bourgogne. On parle aussi de climat bourguignon pour désigner ces parcelles au nom parfois très connu : Dent de Chien (Chassagne Montrachet), Les Grands Epenots (Pommard), Vaudésir ou Les Grenouilles (Chablis).
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DAUVISSAT - CHABLIS PREMIER CRU LES VAILLONS DAUVISSAT - CHABLIS PREMIER CRU LES VAILLONS
Vin à la robe de paille dorée. Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes, miellées, et de fruits secs (noisette, amande). La bouche est très minérale, fraiche, ample avec une acidité parfaite et une belle longueur. Accompagnera de beaux crustacés (homard, langouste), des volaille ou viandes blanches. Vin à la robe de paille dorée. Le nez...
25,00 €Disponible
CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT - CHABLIS PREMIER CRU FOURCHAUME CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT - CHABLIS PREMIER CRU FOURCHAUME
D'une robe couleur vieil or pâle, cette cuvée offre un nez sur les fruits frais (poire juteuse) et les notes florales. Belle richesse en bouche, vin minéral avec une finale sur les fruits blancs. Accompagnera un risotto aux champignons, une belle volaille en sauce ou des huitres chaudes. D'une robe couleur vieil or pâle,...
27,70 €Disponible
JEAN-FRANCOIS BACHELET - CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU LES BENOITES JEAN-FRANCOIS BACHELET - CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU LES BENOITES
Robe : pourpre. Nez : une belle intensité aromatique portée par des arômes floraux, de mûres et d'épices. Bouche : légère, avec une belle complexité, un bel équilibre sucre-acidité. Robe : pourpre. Nez : une belle...
32,00 €Disponible
MICHEL JUILLOT - MERCUREY PREMIER CRU MICHEL JUILLOT - MERCUREY PREMIER CRU
D'emblée, le rubis très profond de la robe, brillant, aux reflets bleutés et violacés, donne le ton. Le nez reste un peu timide, dans sa jeunesse, à révéler l'étendue de sa gamme de minéraux, de fruits (cerise, groseille) et de nuances boisées. En bouche, la richesse de ce cru se déploie : carré, masculin, concentré, débordant d'extraits. D'emblée, le rubis très profond de la...
32,00 €Disponible
PASCALE ET THIERRY MATROT - SAINT AUBIN PREMIER CRU FLEURS DE COTEAUX PASCALE ET THIERRY MATROT - SAINT AUBIN PREMIER CRU FLEURS DE COTEAUX
Robe or pâle aux légers reflets verts. Le nez est sur les amandes fraiches, les agrumes, avec un boisé léger. En bouche le moelleux domine, on constate une belle acidité, du gras, des notes épicées et une belle finale. Accompagnera des terrines, poissons en sauce au beurre et entrées savoureuses. Robe or pâle aux légers reflets...
35,00 €Disponible
JEAN-MARIE BOUZEREAU - VOLNAY PREMIER CRU LES CHAMPANS JEAN-MARIE BOUZEREAU - VOLNAY PREMIER CRU LES CHAMPANS
Vin à la robe rubis vive et brillante. Le nez est très aromatique sur des notes florales (violette) et fruitées (griotte, cerise) avec un boisé léger. Attaque fraiche en bouche, belle mâche et tanins serrés, avec une finale chaleureuse. A déguster dans sa jeunesse sur des viandes rouges grillées, et s'accordera avec du gibier à plumes, aiguillettes de... Vin à la robe rubis vive et...
36,50 €Disponible
VINCENT GIRARDIN - GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES VINCENT GIRARDIN - GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES
Vin à la robe assez sombre. Nez très aromatique sur les petits fruits rouges et les fruits noirs (prune et cassis confits), avec des notes minérales. En bouche, beau fruit et jolie acidité, tanins soyeux, vin rafraichissant. Accompagnera des viandes rouges, gibiers et certains fromages. Vin à la robe assez sombre. Nez très...
48,00 €Disponible
FOUGERAY DE BEAUCLAIR - VOSNE ROMANEE PREMIER CRU LES DAMODES FOUGERAY DE BEAUCLAIR - VOSNE ROMANEE PREMIER CRU LES DAMODES
Belle robe rubis intense. Au nez, bouquet sur les fruits rouges (griottes, framboise) et fruits noirs (cassis, mûre) accompagné d'épices et d'un boisé léger. En bouche, attaque moelleuse, vin bien équilibré entre les fruits, les tanins discrets et l'acidité, avec une belle finale. Accompagnera des gibiers (cuissot de cerf), un poulet de bresse ou une... Belle robe rubis intense. Au nez,...
55,00 €Disponible
JEAN-MARIE BOUZEREAU - MEURSAULT GOUTTE D'OR PREMIER CRU JEAN-MARIE BOUZEREAU - MEURSAULT GOUTTE D'OR PREMIER CRU
Robe d'une splendide couleur or brillante. Nez très agréable et fin avec des arômes briochés et floraux bien développés. Bouche douce et fine avec beaucoup de rondeur. L'equilibre est splendide et la finale tout en minéralité avec une belle rétro-olfaction. Robe d'une splendide couleur or...
55,00 €Disponible
JEAN-MARC BOILLOT - BEAUNE PREMIER CRU MONTREVENOTS JEAN-MARC BOILLOT - BEAUNE PREMIER CRU MONTREVENOTS
Robe : Eclatante et lumineuse. Nez : Fruits rouges (cerise) et noirs (cassis) accompagnés de notes de sous-bois. Bouche : attaque ferme, vin charpenté avec du croquant. Accompagnera des viandes musquées (côtelettes de chevreuil) et fromages de caractère (époisses). Robe : Eclatante et lumineuse. Nez :...
56,00 €Disponible
PASCALE ET THIERRY MATROT - MEURSAULT BLAGNY PREMIER CRU PASCALE ET THIERRY MATROT - MEURSAULT BLAGNY PREMIER CRU
Vin à la robe jaune aux reflets or. Au nez, s'entremêlent les notes minérales, miellées, de fruits secs, de citron confit et briochées. La bouche est ample, équilibrée, épicée et fruitée ; elle offre une belle longueur. Se parfait en accompagnement d'une cuisine exotique (gambas à l'ananas, colombo de poisson), ou une volaille à la crème et champignons. Vin à la robe jaune aux reflets or....
58,00 €Rupture de stock
JEAN-MARIE BOUZEREAU - PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU LES FOLATIERES JEAN-MARIE BOUZEREAU - PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU LES FOLATIERES
D'une robe brillante dorée aux reflets verts, Les Folatières offrent un nez floral (aubépine) mêlé à des notes de raisin mûr, de pâte d'amande et de noisettes. C'est un vin harmonieux, fruité et vif en bouche, aux arômes minéraux. Sera parfait pour déguster avec des crustacés ou fruits de mer, viandes blanches en sauce ou fromage de chèvre. D'une robe brillante dorée aux...
60,00 €Disponible
ALAIN MICHELOT - NUITS SAINT GEORGES PREMIER CRU LES CHAIGNOTS ALAIN MICHELOT - NUITS SAINT GEORGES PREMIER CRU LES CHAIGNOTS
Vin à la robe pourpre intense. Au nez, bouquet sur les fruits (prune, cerise noire, raisin mûr), le sous-bois, le fumé. La bouche est complète, les tanins sont soyeux et la finale est fine et persistante. A déguster sur un poisson noble (sole), du gibier à plume (perdreau, faisan) ou des fromages de caractère. Vin à la robe pourpre intense. Au...
62,00 €Disponible
JEAN-MARC BOILLOT - POMMARD PREMIER CRU SAUCILLES JEAN-MARC BOILLOT - POMMARD PREMIER CRU SAUCILLES
D'un robe rouge pourpre profond, les Saucilles présentent un nez sur les fruits rouges frais (groseille), le noyau de cerise et se développent sur des notes sauvages avec le temps. Assez tannique en bouche, c'est un vin fruité à la finale persistante. Se mariera avec un gigot d'agneau, un sanglier rôti ou en civet ou une pintade. D'un robe rouge pourpre profond, les...
62,00 €Disponible
MAILLARD - CORTON LES RENARDES GRAND CRU MAILLARD - CORTON LES RENARDES GRAND CRU
Robe de couleur pourpre. Nez sur le fruit puis qui évolue sur les notes boisées voire animales. Merveilleuse longueur en bouche. Un grand Corton comme on l'imagine ... Robe de couleur pourpre. Nez sur le...
69,00 €Disponible
PASCALE ET THIERRY MATROT - PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU CHALUMEAUX PASCALE ET THIERRY MATROT - PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU CHALUMEAUX
Vin à la robe couleur or onctueuse. Au nez se mélangent les notes végétales (chèvrefeuille), florales, de fruits secs (noisette fraiche) dans la jeunesse et se complexifient après une petite garde. En bouche, vin fin et délicat, sur les agrumes légers, légèrement acidulé. Accompagnera des poissons et légumes grillés, coquillages et une cuisine vapeur. Vin à la robe couleur or onctueuse....
69,00 €Disponible
VINCENT GIRARDIN - CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU VINCENT GIRARDIN - CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
Robe : or pâle. Nez : il offre une belle richesse aromatique sur les notes végétales (tilleul), les fleurs blanches, les agrumes (ananas) suivi de notes beurrées. En bouche : c'est un vin riche, équilibré et minéral (arômes de silex). Robe : or pâle. Nez : il offre une...
125,00 €Disponible
ROMANEE CONTI - ROMANEE SAINT VIVANT ROMANEE CONTI - ROMANEE SAINT VIVANT
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